囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Ardbeg
裝瓶廠: OB
陳年時間:
蒸餾年份:
裝瓶年份:
酒精度: 58.9%
木桶種類: 70% First Fill Burbon Casks & 30% Spainish Sherry Casks？？
桶號:
瓶號:
購買時間:
開瓶:

2009年開頭，Ardbeg為Committee新推出一款酒，稱為「SuperNova」。這款酒的誕生似乎頗為有趣。Dr. Bill Lumsden在品酒會上敘述這段緣由時十分的生動。Ardbeg在去年2008推出了第一款低泥煤的酒款「Blasda」，這低泥煤低酒精度又經冷凝過濾的阿貝酒款自然引起了不小的討論，以及褒貶不一的評價。Dr. Bill Lumsden說有人跟他抱怨：“What are you doing？！” “You are ruining our Ardbeg！！”，甚至還說有人建議他該退休了讓他的助手上來吧XD。於是他回到酒窖，找到了一批2001年左右的酒。他想說，既然你們不想要低泥煤，那就給你們超重泥煤吧！於是就誕生了這款「SuperNova」。雖然號稱100+ ppm的泥煤含量，不過這好像是指烘烤麥芽的時候。實際裝瓶後好像並沒有那麼高。據說是由70%的First Fill Burbon桶與30%的Spainish Sherry所組成。

品飲時間：2009/02/25 「艾雷島Ardbeg單一麥芽威士忌的極致體驗」品酒會
color: 橙金
nose: 雪莉，柑橘，泥煤，煙燻，有些酒精刺激。奶油、油脂，烤麵包，青草，香草，檸檬。之後有些溼樹枝與草藥。
palate: 柑橘，泥煤，堅果，奶油／油脂，胡椒，Dry，Spicy。Medium～Full Body
finish: 長，一入喉先是泥煤衝出！柑橘，蜜甜，煙燻，奶油，些許木質。
comment:
品酒會當天最有魄力的一款酒。雖然號稱100+ ppm的泥煤含量，不過聞香時卻意外地感受不到預想中的重泥煤。香氣有些介於Uigeadail與10yo之間。入口後泥煤感也不特別的高，但就在吞下的那一剎那，泥煤霎時從喉間爆了出來。哇，這感受還真有如新星一般地令人驚豔，「SuperNova」這名字取的十分貼切啊。雖然口感上頗為獨特，不過複雜度上怎感覺稍遜一些？喝這款時，總免不了與去年Bruichladdich所出的重泥煤款Octomore 5yo相比。Octomre很直接了當地展示了重泥煤怪物的霸氣，但也因此令人難以親近；而Ardbeg這款SuperNova則相對地Drinkable。兩者之中，若是嚐鮮的話，Octomore會是個新奇體驗的好選擇；但若是要當成平日心血來潮時飲用的酒款，SuperNova的適飲性將會是更好的選擇。

87～88


** 飲酒過量有害健康 **