囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Dewar's
裝瓶廠:
陳年時間:
蒸餾年份:
裝瓶年份:
酒精度:
木桶種類:
桶號:
瓶號:
購買時間:
開瓶:

Dewar’s系列的頂級酒款，在產品線上的位置以及價格定位應該相當於Johnnie Walker的藍牌。這款酒中文似乎是被稱呼為帝王「典藏」威士忌。

品飲時間：2009/02/22 品酒網 艾柏迪、帝王威士忌餐酒會
color: 琥珀
nose: 蜜餞，葡萄乾，柑橘，比15yo與18yo都來得深的雪莉系香氣。烤橘皮，有點烏梅，煙燻，香氣感覺較為深沉。奶油。之後浮起木頭感，麥，溼樹枝，略有些酒精感。似乎有著不錯的持續力。
palate: 酒腳油慢。口感似乎更為圓潤柔滑，一些胡椒，奶油甜味，柑橘，堅果，煙燻鹹感。略dry。Medium Body
finish: 中～長，柑橘，花蜜或蜂蜜類的氣息，雪莉，一些煙燻鹹感，木頭，一些香草奶油。
comment:
香氣明顯地較18yo來的深沉老練。深度與複雜度都較18yo來的高些，口感似乎也更為圓潤。可能是因為有些老酒而有些木頭味出現？不考慮價錢的話應是支不錯的酒款，但在和諧、均衡的整體之後似乎少了什麼能深刻引起注意、撼動人心的東西。

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** 飲酒過量有害健康 **