囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Caol Ila
裝瓶廠: Exclusive Malts
陳年時間: 23yo
蒸餾年份: 17/04/1984
裝瓶年份:
酒精度: 50.7%
木桶種類: Finished in a Madiera Hogshead
桶號: C#2725
瓶號: (Total 386bts.)
購買時間:
開瓶:

除了四號社酒的25yo之外，這是猛禽酒款中另一支20年以上的Caol Ila。之前猛禽還有一支Caol Ila 8yo，不過有興趣的時候已經都被買光了。或許Caol Ila是豪邁所進的猛禽裡酒款最多的酒廠？

品飲時間：2009/05/02 豪邁VIP典藏品酒會
color: 琥珀
nose: 泥煤，堅果，奶油，後面有些果香。核果。有些酒精感
palate: 入口感覺頗為圓潤舒服，奶油，略淡泥煤，有些柑橘與胡椒。Medium Body
finish: 中～長，溫暖，泥煤，柑橘，奶油，隱約有些木質
comment:
雖是當日品酒會的最後一支酒款，但入口的圓潤感卻能馬上令人精神一振、印象深刻。在我有限的品飲經驗中，似乎很少在泥煤酒款身上有過這種圓潤柔滑的口感經驗。這支酒或許真能表現出這裝瓶廠主人的選酒風格吧。不過加點水後原本的圓潤感變得較弱，口感也因此較澀。我比較喜歡不加水時的表現。

87～88


** 飲酒過量有害健康 **