下午參加了社團的六月份品酒會。這次的主角為Tamnavulin酒廠。其實到了品酒會結束,我還是不太會唸這間酒廠廠名的發音XD。

這次的報名十分的踴躍,慢了一兩天去討論區報名就已經排在二十幾名了。截止時報名人數達33位,最後蘇大哥在考量酒液分配的情況下還是必須婉拒三個人的報名。自從我開始參加社團的品酒會後,雖然次數不多,不過這還真是頭一次看到社團品酒會報名報到爆表。或許這次的Whisky Live還真是有它的效果在。不過,在婉拒報名的同時,似乎也隱約透露出K大之前在Master Class時所分享的,社團經營的不易。一方面希望有更多酒友來參加社團的活動,另一方面當人多時在品酒會酒款的準備上又無法兼顧。不過看到一伙人把伯朗咖啡三樓的場地給占得滿滿的,其實感覺還是不錯的。

原本看到酒單時,以為是主辦人特意安排的,六支酒裡剛好可以大略分成三組,一組兩款來做對比。不過蘇大哥說這酒並沒有經過安排,只是剛好找到的就是這樣。可能這間酒廠的酒款本來就不好找了吧,不過這樣命運的安排還蠻巧的。。

一開始的兩款10年左右的基本款,軟軟的比較沒有令人驚奇的特色。倒是幾位前輩給的分數似乎都頗低。我是覺得可以喝,但應該是免錢的加減喝這樣。不過這兩支酒還挺可憐的,不僅在過程中被我們詆毀,品酒會後的餘酒拍賣竟然也淪落到被搭著出售,當作買一支送一支的贈品。雖然如此,K大也在會中提及,這間酒廠所產的酒本來主要是要做調和威士忌用的,所以沒有明顯的酒廠特色也屬合理,畢竟本來就不是要拿來當單一麥芽威士忌。不過我那時有個疑惑沒膽發問@@,如果這間酒廠的酒沒有特色的話,那為何要拿它來做調和呢?一直以為會被拿來做調和的酒,應該或多或少都有其獨有的特點,不然為何要拿來當作調和的元素呢?調和這藝術還真不是隨便混一混就行。

基本款後,是兩支約18年左右的高酒精度雪莉桶原酒。在軟軟的基本款後突然轉變為Power的表現。我個人是比較喜歡第四支,感覺是比較合我胃口的雪莉風格。第三支在我感覺則略偏波本,Richard大哥對這支的評論則更是深入,「或許這支的酒質不適合用雪莉桶來表現」。蘇大哥說這間酒廠主要是以美國波本桶為主,因此雪莉桶的品項應該會是少見的,但這次在準備酒款時卻一次收到兩支雪莉桶,還蠻特別的。

最後則是兩支皆40.4%的老酒,一支39年一支40年。這相同的酒精度還真是意外的巧合。兩支老酒都很不錯,沒有老而無力的衰敗老態,喝起來頗舒服~。蘇大哥透露,39yo的這支老猛禽,是Richard大哥半買半相送的,因此這次的酒錢才能壓低。結果會後有跑去豪邁晃,瞄到這支酒的牌價,嗯,頓時有種「呷米不知道米價」的感覺Orz。

今天身體微恙的Mitch大哥還帶了支大頭瓶版的Highland Park 18yo來當神秘嘉賓,K大也帶了支Bruichladdich 16yo紅酒過桶系列中的Marqaux過桶酒款,而新酒友陳醫師也提供了一支裝瓶廠所裝的Banff來玩矇瓶。會後很稀奇地大家還來個大合照,我也有點「必速」地跑去參一咖。話說會後供應的三明治夾著半融的起司還不錯吃,還是是因為喝了酒就會想吃東西?XD。

今天的品酒會應是頗成功吧。雖然我剛進社團不久,不過看到品酒會變這麼多人其實也蠻開心的。希望這不會只是Whisky Live的短暫餘溫而已。
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  • Kingfisher
  • 打個比喻: 我們喜歡的重口味威士忌其實在調和威士忌中只有畫龍點睛的效果, 好比是鹽<br />
    巴一般的存在, 它的特色是有的, 但是並不是強烈的特色, 酒廠需要的應該也只是他偏果<br />
    香的清淡香氣, 這類型的酒在調和中的需求較大. <br />
    <br />
    我們總是期待在喝到一些冷門酒廠的時候能有眼睛為之一亮的驚豔感, 那天我的談話其實<br />
    只是在講自己的感觸:其實有點難, 不太裝成單一麥芽可能還是沒有太大特色比較有關係!<br />
    <br />
    其實酒還算是不錯, 以我們喝過的酒來說算是水準之上, 只是對於冷門酒廠的期待還是會<br />
    讓人有點小失落!
  • 當時也有想說, 如果調和時只是需要它較平淡的調性或香氣來當基調的話, <br />
    感覺好像也不是非要這間酒廠的酒不可~<br />
    其他間的酒廠是不是也有可能可以提供這類較為基本的元素來供調和呢?<br />
    <br />
    不過除了前兩支外, 其實後面的酒款對我來說還蠻不錯喝的~

    nidhoggs 於 2009/06/22 23:59 回覆

  • Stephen
  • 寫得很好~鼓勵~
  • 謝謝芬哥的誇獎@@~

    nidhoggs 於 2009/06/22 23:53 回覆

  • susc
  • H兄:<br />
    可以把這篇文章轉貼到論壇去嗎??
  • 好的, 沒問題@@<br />
    不過, 蘇大哥, 我是N小弟啦~ ^^a

    nidhoggs 於 2009/06/22 23:51 回覆

  • Kingfisher
  • 平淡還是很重要的, 在我們覺得平淡的基調中, 其實還是有很多不是可以輕易捨棄的東<br />
    西, 有點難以解釋, 要自己下去玩玩看, 我來問問看是否有可能辦一場調和好了!
  • 這也很令人期待!~<br />
    與單一的純粹直接相比, 調和似乎有著另一層令人摸不清的奧秘~

    nidhoggs 於 2009/06/28 23:54 回覆