囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: 金車 King Car 
裝瓶廠:
陳年時間: 
蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 58.4%
木桶種類: Sherry Cask
桶號: C#S060703026
瓶號: 57 / 603bts.

購買時間:
開瓶: 

KAVALAN那波所推出的新東西，除了綠油油的山川首席外，最受矚目的應該就屬推出的雪莉桶與波本桶原酒了。之前Jim Murray來訪時對金車酒廠的原酒有不錯的評價；發表會後幾位試過的酒友也有相當正面的評語。因此對其原酒的表現其實還蠻期待的～

 
品飲時間：2010/04/09 家 獨飲
color: 金銅色
nose: 蜜餞，柑橘，烏梅，龍眼蜜，酒精刺激有些旺盛。之後有些木質感與略重的燒烤，可可與黑巧克力，奶油，些許葡萄乾。依然有著刺激的酒精蒸氣而無法近聞。有些蜜甜與烤過的麥芽糖，甘草，與些許薄荷感。加點水後仍有酒精刺激，燒烤木質變得明顯。
palate: 胡椒刺激，柑橘，蜜甜，奶油，烏梅，熱量逐漸湧起。有些稍澀的燒烤木質感。第一口略感Spicy。含愈久愈能感受到蠟質的存在。加點水後熱量較減，多了些明顯的鹹味，似乎也多了些略焦的麥芽糖。Medium Body。
finish: 中，柑橘，烏梅，一些葡萄乾，可可與黑巧克力，略重的燒烤木桶。仍有些蠟質殘留在舌上與顎頂，喉頭也有熱量留下。

comment:
如同酒色一般，整體展露標準的深雪莉調性，甚至有些Dark而凝滯的印象。不過喝起來總覺得過重了些，過於厚重、黏滯而缺少了點變化與細緻。香氣的酒精有些旺盛，整體的木質感似乎也有待馴服。喝起來有點悶悶的酒。

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**飲酒過量有礙健康**