囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自邱大哥的憑高酹酒,此興悠哉 )

酒廠: Balvenie 
裝瓶廠:
陳年時間: 15yo 
蒸餾年份: 1978

裝瓶年份: 1999
酒精度: 50.4%
木桶種類: 
桶號: C#4712
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

社團’09年7月品酒會的Sample。Balvenie，印象中應該是我的第四還第五支SMW，那時買了支10yo Funder Reserve，一千內還一千左右的價錢，柔柔軟軟的很舒服。15yo的單桶系列不知為何總有著買樂透的印象，而且現在15yo單桶應該都要2千多？不太買的下手啊。

 
品飲時間：2010/06/12 家 獨飲
color: 金黃色
nose: 初聞為豐富的果味，柑橘，洋梨，一些香草與淡淡的蜜甜，稍輕的奶油與鳳梨。一點點燒烤與煙燻，之後轉出些薄荷與檸檬皮油脂香氛，似乎有一絲木質氣息。香氣輕柔宜人。加點水後釋出更多的薄荷與檸檬皮。
palate: 柑橘，一些胡椒刺激，奶油，蜜甜，鳳梨。一些柑橘類果皮苦感。舌上有著些蠟質感，並有些微澀的木質單寧。加點水後有著檸檬，但柑橘類果皮苦味也變得明顯。喝愈多舌上的蠟質堆積愈多。Light～Medium Body。
finish: 中，柑橘，淡煙燻燒烤，些許麥芽與淡蜜甜，鳳梨，一些柑橘類果皮苦感與木質澀感，舌上仍有蠟質感持續。

comment:
香氣輕柔宜人，有著豐富的水果味。初入口的感覺也頗不錯，果味、奶油等頗感舒暢，但到後段卻開始堆積不太討喜的蠟質與木質單寧澀感，有點刺刺的突兀。喝愈多口則蠟質累積的愈多，還是不太令人舒服。雖然其他地方表現還不錯，但還是覺得單調了些，且注意力都被移到舌面的蠟質上去了啊。

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**飲酒過量有礙健康**