囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自P9網)

酒廠: Highland Park 
裝瓶廠:
陳年時間: 18yo
蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 43%
木桶種類:  
桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

感謝阿倫的Sample。18yo的產品與12yo的一樣，外觀從大頭瓶、小頭瓶，換成目前的扁平新瓶；也從古典換成摩登。不過大頭瓶的價格早已多了幾千塊啊。

 
品飲時間：2010/07/04 家 獨飲
color: 琥珀色
nose: 柑橘，一些石楠花香，一些花蜜與龍眼蜜，薄荷，一些烏梅與葡萄乾，桂圓。雪莉調性，乳脂，些許煙燻感，並有一些燒烤木質。之後浮現一些焦糖瑪其朵，些許可可、黑巧克力，並有些許柑橘類果皮油脂，薄荷清涼感亦頗明顯。
palate: 柑橘，蜜、龍眼蜜，些許白胡椒刺激。些許烏梅，乳脂，一些黑巧克力與可可，有些許煙燻鹹感。有些檸檬果皮的刺激與苦味，一些木質澀感。含久一點舌上似乎有點蠟質。Medium Body。
finish: 中～長，柑橘，蜜甜，檸檬，些許煙燻，一些可可與黑巧克力，一些燒烤木質澀感與柑橘類果皮苦感。

comment:
18yo的新舊版差異在我不可靠的印象中，似乎沒那麼明顯。香氣是較明顯的雪莉調性，雖不像12yo那般具濃稠感，卻顯得較為優雅而雍容。口感的力度上雖仍略感輕薄些，但滋味頗豐。層次架構具足，較於12yo多了些成熟與風度。頗為宜人而舒服的酒款。

86～87

**飲酒過量有礙健康**