囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Yamazaki
裝瓶廠:
陳年時間: 18yo
蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 43%
木桶種類: 
桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

山崎18年一直是支很想試但卻買不太下手的酒款。黑黑的酒標著實具有些誘惑力。趁這次機會留個紀錄吧。 

 
品飲時間：2010/08/29 Whisky Live山崎大師講堂 & 09/04 家 獨飲
color: 琥珀色
nose: 柑橘、葡萄柚，一些葡萄乾與烏梅，明顯的雪莉風味。蜜，一些甘草與薄荷，有些木質與檀香。有些柑橘類果皮油脂，一點黑巧克力，並透露些青草與青蘋果。之後薄荷變得明顯，好像也有些淡香草。
palate: 柑橘，蜜甜，乳脂，一些黑胡椒刺激。一些烏梅與葡萄乾，有些微澀的木質感，一些黑巧克力與一些柑橘類果皮苦味。Light～Medium Body。
finish: 中，柑橘，蜜甜，乳脂，薑汁，一些葡萄乾與蘋果汁，一些燒烤木桶，有些黑巧克力與苦可可粉。

comment:
明顯但不厚重的雪莉風味，均衡而有著不錯的複雜度，同時仍令人舒服而沒有太大的負擔。喝起來還是有著山崎本身自己的柔甜風格在。雖沒有華麗繽紛的滋味，但仍有著東方寧靜的氣息。只是售價高了些啊。山崎廠長說：「適合在完成某個目標後給自己來上一杯。」

86～87

**飲酒過量有礙健康**