囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Glendronach

裝瓶廠: 
陳年時間: 39yo

蒸餾年份: 1971

裝瓶年份: 2010
酒精度: 48.8%
木桶種類: Ooloroso Sherry Butt

桶號: C#489
瓶號: 90 / 541Bts.

購買時間:
開瓶: 

39年的老酒。之前幾支1971的評價似乎都頗不錯，價格也頗高。對這支頗為期待啊。

 
品飲時間：2010/10/03 家 獨飲
color: 深琥珀

nose: 烏梅，桂圓，葡萄乾，一些柑橘皮油脂與薑汁。略焦的燒烤木桶，一點火藥的暗示。柑橘，蜂蜜，黑巧克力，一些乳脂與煎烤的培根油。有些咬碎的果核，肉桂。有點毛皮的聯想。
palate: 柑橘，葡萄乾，烏梅，蜂蜜甜，些許煙燻鹹感與桂圓。酸性莓果，乳脂，酒液頗為醇化。黑巧克力，黑胡椒刺激，薑汁。核果，略澀的燒烤木桶，一些柑橘類果皮油脂。熬煮的梨子。Medium Body。
finish: 長，溫暖，烏梅，柑橘，薑汁，葡萄乾，些許煙燻，微澀的燒烤木桶，烘烤茶葉。一些可可。

comment:
香氣優雅而舒服，也需要點時間來開展。整體平衡而滋味豐富，喝起來亦頗為舒服，不過有點中規中矩的感覺。雖是39年的老酒但毫無衰老之感。不太會想加水，給人一種加了水後可能會破壞原有美感的感覺。雖是具水準的雪莉桶老酒，但喝起來總有點空空地少了些什麼的感覺。不過這感覺在喝Batch#2這批Sample的每一款好像或多或少都存在。或許該另外找一天重新喝一次這幾支。

90 

**飲酒過量有礙健康**