囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Bunnahabhain

裝瓶廠: The Whisky Agency
陳年時間: 32yo

蒸餾年份: 1976

裝瓶年份: 2008
酒精度: 55.7%
木桶種類: Fino Sherry Wood

桶號:
瓶號: 300bts.

購買時間:
開瓶: 

K大之前主辦的雪莉酒與雪莉桶陳年威士忌品酒會的酒款。當天喝完前半段的雪莉酒後就很High了，所以後半的威士忌大多都先裝了Sample，只倒出些許喝個味道。這支雖是老酒，不過擺在第一位，應該是要對應Fino的雪莉酒。

 
品飲時間：04/22 家 獨飲
color: 淡金黃

nose: 萊姆，金桔，檸檬皮帶點微微刺激。乳脂開始浮現，些許香草與青草感，並有些白色火龍果肉的聯想。白橡木逐漸加重，帶著些木質刮搔與一點燒烤。總覺得有些蚌殼味。隱約掺著點蜜甜。加點水後有著較多的瓜果甜與香草甜。
palate: 蜜甜，奶油充足，瓜果甜與香草，煙燻鹹感逐漸湧出。柑橘，百香果，檸檬，一些胡椒刺激。帶點焦苦的燒烤木桶與一些木質單寧澀感，一些苦可可與檸檬皮苦。加點水後燒烤與煙燻變得較明顯，有些乾無花果絲。Medium Body。
finish: 中～長，微苦的檸檬皮，蜜甜，一些香草，乳脂，燒烤木桶與一些煙燻鹹。尾巴有些可可與咖啡苦味。最後有些澀感。

comment:
香氣一開始有著果酸，途中也有著乳脂與香草等，但聞起來就是讓人提不起勁，甚至有種桶子乏力的感覺。若說Fino給人的印象就是「酸」，那香氣確實是較為偏酸。雖然香氣令人無力，但口感則意外地有著令人眼睛一亮的表現；奶油充足，並有著不錯的瓜果蜜甜與香草，柔軟而甜美。只是含久一點則會有較多的煙燻鹹味與澀感。是支喝比聞好很多的酒啊。

83～84  

**飲酒過量有礙健康**