囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自小謝老師的輕舟隨波浪一夜空渡)  

酒廠: Glenburgie

裝瓶廠: The Nectar Daily Drams
陳年時間: 26yo

蒸餾年份: 1983

裝瓶年份: 2010
酒精度: 48.5%
木桶種類: 

桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

難得的年份酒！1983年的酒其實不像1982那麼容易遇到。

 
品飲時間：2011/08/06 家 獨飲
color: 淡金黃

nose: 青草，核果，甘草，檸檬，有酒精刺激感。檸檬皮油脂香氛，些許淡淡的果蜜，薑汁。乳脂，帶點鮮奶油，之後有些許乾燥花與蘆筍汁，一些燒烤木桶，並漸漸有些煙燻。隱約有點胡椒？加點水後有更多的檸檬、鳳梨。
palate: 核果，香草，頗豐的檸檬酸、鳳梨，乳脂，胡椒刺激，薑汁。蜜甜，一些燒烤與微澀的木質，些許甘草。加點水後蜜甜與果味更加明顯。Light～Medium Body。
finish: 短～中，乳脂，香草，蜜甜，一些花香，些許甘草，果核，薑汁，一些燒烤，一點微澀的木質。

comment:
主要的調性與前支有點接近。香氣的複雜度比較沒有那麼高，不過放一會兒似乎有比較柔軟一點。倒是入口的感受比前一支好些，或許是酒精度較為宜人的關係吧。前段以果酸為主，並嚐得到甜美的本質。加點水後更能突顯其甜美。尾韻前段很不錯，不過收尾還是有些僵硬而微澀～

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**飲酒過量有礙健康**