囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自P酒網)

酒廠: Longmorn

裝瓶廠: Gordon & MacPhail
陳年時間: 

蒸餾年份: 1967

裝瓶年份: 2010
酒精度: 46.8%
木桶種類: Refill Sherry Hogshead

桶號: C#5132
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

感謝智明大再次賞了這個Sample！

  
品飲時間：2012/02/10 家 獨飲
color: 深琥珀，酒腳頗為緩慢

nose: 柑橘，陳皮梅，蜜餞，蜜漬黑棗與葡萄乾，龍眼蜜與雪莉頗為濃郁深沉而帶凝稠。烏梅，桂圓，並帶有些中藥湯的氣息。煙燻，有些燒烤木桶，柑橘皮油脂。有點甘草，並有些烤核果，燒烤有點微焦。有些黑糖薑汁與些許薄荷，並有些熬煮過而收滿乾的黑糖糖漿。加點水後薄荷較多，也有點龜苓膏。
palate: 柑橘，蜜餞，烏梅，葡萄乾，蜂蜜、龍眼蜜濃郁而微帶稠性，雪莉頗深沉。略深的燒烤木桶有點微焦，與一些木質單寧澀感，一些煙燻，微微的胡椒與薑汁，黑糖糖漿，蜜漬黑棗，仙草與甘草，並有些黑巧克力與陳皮梅。Light～Medium Body。
finish: 長，烏梅，蜜漬黑棗，龍眼蜜與雪莉，莓果果乾，一些甘草與微澀而略深的燒烤橡木桶，些許黑糖薑汁與一點巧克力。帶有些中藥湯與薄荷。

comment:
看了一下先前的紀錄，好像表現的不太一樣？香氣頗為濃郁深沉，也有著凝稠的感覺，烏梅果乾等頗為豐富。入口的蜜與雪莉同樣濃郁而帶稠性，不過喝起來毫無甜膩之感，果乾等滋味豐富，澀感較前支1966明顯些但不會過重，有著年歲但不會衰老。大口點喝尾韻頗為夠味。整體感覺與酒色一樣濃郁而偏深沉，會不自覺地放慢喝的速度。可以慢慢喝，細細品味這悠長而緩慢的時間之河。

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感謝智明大的Sample！這支好像是去年還是今年初出的？近來老Longmorn也算是炙手可熱的酒款。目前這支在浤福那邊已經看不到了，而是另一支1966。

 
品飲時間：2011/09/30 家 獨飲
color: 琥珀色

nose: 舒服的烏梅，桂圓，莓果接著出現，漂亮的蜜甜。柑橘皮油脂頗豐，些許甘草，一些燒烤，乳脂與融化的巧克力。一點薄荷與薑汁，金桔與葡萄乾。之後有些西瓜汁與一點草莓果醬，並有些許木質及一點點金屬味，柚子皮。持續力似乎稍感不足。加點水有著更多深色莓果果醬。
palate: 莓果、柑橘，百香果等大量的果酸迎面襲來，挾著比預想中強的胡椒刺激與薑辣，葡萄乾，有些烏梅在其中，並有著桂圓與蜜甜。乳脂，巧克力，一些燒烤木桶與木質單寧澀感，及柑橘皮澀感。加點水後刺激銳減，仍保有著漂亮的蜜甜，水果蛋糕。Light～Medium Body。
finish: 長，溫暖，莓果、柑橘，帶點百香果，烏梅，龍眼蜜，烘烤薑皮。一些燒烤木桶與木質單寧澀感，一些巧克力。

comment:
雖然酒色不是很深，但一開始的香氣相當舒服而迷人，頗富油脂與厚度，沒有老雪莉常見的木質澀感。只是在杯中欣賞一段時間後，持續力上似乎稍感不足。入口則是出乎意料地強勁，大量的果酸挾著胡椒刺激與薑辣，完全拋開香氣給人的柔美印象。雖然其中仍嚐得到柔美的油脂與蜜甜，但這口感的強度對我來說還是過於強烈，因為總是設想著在這般香氣之後能是溫柔的touch～。尾韻的果味仍是相當不錯。

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**飲酒過量有礙健康**