囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自邱大哥的憑高酹酒,此興悠哉)

酒廠: Aultmore

裝瓶廠: Special Drinks
陳年時間: 16yo

蒸餾年份: 1990

裝瓶年份: 2007
酒精度: 58.8%
木桶種類:  Sherry Butt

桶號: C#2536
瓶號: 158bts.

購買時間:
開瓶: 

社團品酒會的Sample。與前一支是同時期的酒，不同的是這支顏色相當深。查了一下TWE，驚訝地發現Jim Murray's Whisky Bible 2008好像給這支95分！

  
品飲時間：2012/03/09 家 獨飲
color: 深琥珀

nose: 濃而帶點稠性的雪莉，烏梅，甘草，蜂蜜，葡萄乾與蜜漬黑棗乾。有些火藥，略深的燒烤木桶，並有些溼樹枝。蜜餞與莓果果乾，有些紅糖甜透出，並開始有些薄荷。之後有些薑皮。加點水有些深色莓果果醬，火藥也變重。
palate: 雪莉，蜂蜜甜，蜜餞，葡萄乾，桂圓，燒烤木桶有點深並帶些焦苦，一些木質澀感，黑胡椒刺激與一些辛香料，甘草。有些柑橘皮苦，黑巧克力。多喝幾口澀感開始堆積，火藥也逐漸明顯，並開始有些梅乾菜。加點水雪莉較為輕盈，莓果果乾，但火藥仍相當明顯。Medium Body。
finish: 中～長，有著焦苦味與一些木質單寧澀感的燒烤木桶，有些火藥，有點Dry，甘草，雪莉，葡萄乾。

comment:
初聞即是濃而帶有稠性的重雪莉風格，不過其中透出的糖甜讓人微感甜膩。第一口雪莉還頗感迷人，但多喝幾口後澀感開始堆積，火藥逐漸明顯，喝起來有些沉重的喘不過氣。加點水會較為輕盈，但火藥仍不太能擺脫。尾韻也較重而Dry。喜歡這種風格的重雪莉的人應該會很愛，不過對我來說有些過重了，喝起來有點累。

84 

**飲酒過量有礙健康**