囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自9429就是愛酒全球華文酒類社群網站)

酒廠: Karuizawa

裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份: 1981

裝瓶年份: 2011
酒精度: 53.8%
木桶種類:  Sherry Butt

桶號: C#6370
瓶號: 378bts.

購買時間:
開瓶: 

網路上購買的Sample。暱稱為火龍的建國百年紀念版，酒標很是特殊。這支是跟1982 C#2279以及1984 C#2963同時間上市的，可能因為酒標特殊裝瓶數又相對少的關係，好像是這三支裡面最快賣完的。

  
品飲時間：2012/03/23 家 獨飲
color:略紅的琥珀

nose: 頗豐的蜜餞與莓果乾，帶些烏梅與蜜漬黑棗乾，葡萄乾，有著燒烤木桶與明顯的橡木木質紋理。有些檀香，底層有些甜甜的黑糖糖漿，雪莉。煙燻，有些柑橘皮油脂與陳皮梅，並有些薑汁與薄荷，淡甘草。之後開始有些燒烤焦味，並有點皮革與菸草。加點水後多了點紅色漿果與莓果果醬。
palate: 莓果果乾，蜜餞，並有些蜂蜜甜與雪莉。煙燻鹹，烏梅，黑胡椒刺激，並帶些辛香料。一些柑橘皮油脂，燒烤木桶的焦苦逐漸加重，並有些木質單寧微澀，葡萄乾，橙皮與柑橘皮苦，一點黑巧克力。加點水後仍有著力度，燒烤仍感明顯。Medium Body。
finish: 中～長，一點點火藥，煙燻鹹，烏梅，雪莉與一點黑糖甜，燒烤木桶帶有持續性的焦苦，與些許木質澀感。

comment:
煙燻鹹味較為明顯的輕井澤，以煙燻為主體再搭配一些酸與甜。香氣初聞有著頗豐的蜜餞與莓果果乾，第一印象還不錯。之後有著明顯的木質紋理，不過並不討厭，甚至想到了檀香。香氣以變化性來說還算不錯。入口則同樣先以果乾開場，之後煙燻鹹味明顯，燒烤焦苦也加重，口感上感覺比較沒那麼厚實。尾韻則大致與前面呼應。整體來說這支的雪莉與蜜甜並不像預期中那般濃郁，反倒是以煙燻鹹、烏梅為主，燒烤焦苦雖明顯但不到令人不悅的程度，風格不太一般但其實還不錯，喝起來有點輕快～

88 

**飲酒過量有礙健康**