囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自TWE)

酒廠: Karuizawa

裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份: 1981

裝瓶年份: 2011
酒精度: 57.5%
木桶種類:  1st Fill Sherry Cask

桶號: C#6256
瓶號: 573bts.

購買時間:
開瓶: 

感謝智明大的Sample！好像是今年初TWE上架的一款輕井澤，酒標與之前的1982一樣是用地圖與藝妓～不過這款的售價與先前1982上架的價格已不可同日而喻了啊。

  
品飲時間：2012/03/23 家 獨飲
color:琥珀

nose: 蜜餞、莓果果乾，稍感輕快的雪莉。有些黑糖薑汁與黑糖漿，酒漬蜜李與蜜漬黑棗乾。有些燒烤木桶與微微的木質，菸草，一些柑橘皮、柚子皮油脂，些許泡泡膠的暗示。有些紅色漿果，開始有些薄荷，也有些黑胡椒與辛香料，些許甘草與一點點百香果。燒烤焦苦開始加重。加點水後薄荷較多，似乎有點感冒糖漿，也多了些火藥。
palate: 莓果酸，柚子，柑橘，薄澀的燒烤焦苦將口感略為壓扁。黑胡椒，一些薑汁，有點菸草與中藥粉苦。一些蜜餞與蜜漬黑棗乾，一些雪莉，並有些果肉，灰燼，些許火藥的暗示。似乎有點梅乾菜。加點水後莓果酸更豐，一些醃梅，煙燻也加重。Medium Body。
finish: 中，火藥，燒烤木桶頗感焦苦，一些煙燻與雪莉，一些木質澀感。菸草，一些甘草。

comment:
香氣表現出較為輕快的雪莉，只是喝的時間似乎不太能拉太長，不然會跑出些火藥，燒烤的焦苦也會逐漸變重。入口先是果酸，之後薄澀的燒烤焦苦讓口感感覺略為壓扁；雪莉並不豐，只是當作背景的存在。倒是焦苦成了主角，雖不是厚重的那種但仍不太是我的菜，也有些火藥在裡頭。尾韻也有點苦澀的印象。剛開始的香氣印象還不錯，只是愈喝似乎愈覺苦澀，好感也隨之拉低了些。

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**飲酒過量有礙健康**