囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自P9網)

酒廠: Balvenie

裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 50.3%
木桶種類:  

桶號:
瓶號: 1800bts.

購買時間:
開瓶: 26/02/2012

網路上購買的Sample。Batch 3與Batch相似，一樣採用10個從1967到1989的桶子，也是包括7個波本桶與3個雪莉桶，US專賣。

  
品飲時間：2012/05/12 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 優美的雪莉印象，不過莓果果乾與燒烤似乎較Batch 2重些。蜜餞，葡萄乾，柑橘皮油脂有點烤過，帶點黑糖的薑汁刺激，一樣帶些花香系香氣。辛香料不是那麼明顯，雪莉與蜂蜜的感覺則較為沉穩。太妃，些許甘草，之後開始有些薄荷，酒漬蜜李。加點水後有橘皮油脂仍多，帶籽的莓果果乾則多了些澀感。
palate: 莓果果乾與蜜餞仍豐，葡萄乾，柔軟甜美的蜂蜜與雪莉，黑胡椒刺激湧現，有些薑辣。柑橘皮油脂。太妃，葡萄乾，一些煙燻鹹味與菸草，皮革的暗示，一些微焦的燒烤木桶與木質單寧澀感，烤過的柑橘皮與略澀的莓果乾果皮，一些甘草。加點水後醃漬果乾較多，仍有蜂蜜但澀感也重些，黑胡椒與辛香料明顯。Medium Body。
finish: 長，黑糖薑汁與黑胡椒，莓果果乾、雪莉，酒漬蜜李，略深的燒烤木桶與木質單寧澀感，一些菸草。尾巴有點Dry。

comment:
整體感覺上雪莉風味較Batch 2來得重些，雪莉與蜜甜在調性上也較沉穩，不管香氣或口感都是。雖然口感的黑胡椒刺激較弱，但也因雪莉較重的關係使得喝起來比較澀些，尾韻也相對比較Dry，蜜味的甜美誘人在這邊就比較沒有展現出來。雖然一開始可能會比較喜歡這支，但仔細喝了之後這支會顯得比較直接而比較沒有變化性；仍有一定的水準，但相對來說我自己會覺得比較沒有那麼耐喝。

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**飲酒過量有礙健康**