去年Whisky Live TaipeiGlen Grant大師講堂的隨記,拿出來記錄墊檔一下。

 

Glen Grant 16yo (43%, OB, 2010)

金黃

N:檸檬派,瓜果甜,香草,略淡的蜜甜,有些穀物甜感?些許稻稈,一些堅果果殼,乳脂,有些土壤?

P:瓜果甜,一些輕盈的果蜜甜,乳脂,一點燒烤與淡煙燻Light Body

F:短~中,有些穀物感,瓜果甜,香草,乳脂。

C:輕盈,纖細甜美,但有些雜味與穀物感。

80

 

Glen Grant 1992/2008 ‘Cellar Reserve’ (46%, OB)

金黃

N:有些花香調,蜜,瓜果甜,有些雪莉系風味,鳳梨心與水蜜桃,些許淡菸草。

P:瓜果甜,香草,些許煙燻,乳脂,太妃糖,甜鳳梨與些許果皮澀感LightMedium Body

F:中,香草,花香,一點燒烤,水蜜桃,乳脂。

C:有些雪莉系韻味,酒質仍感純淨,較有重量與厚度,保有甜美本質。

82

 

Glen Grant NAS '170th Anniversary' (46%, OB, 2010)

較淡的金黃

N:瓜果甜,葡萄乾,麥芽,香草,水蜜桃,有些稻稈,之後乳脂。

P:乳脂,香草,一些瓜果肉甜感,些許燒烤木桶與煙燻,有些黏牙,些許木質澀感LightMedium Body

F:中,香草,一些白花,乳脂,一些燒烤木桶,桃子,鳳梨心。

C:1992那支有點像,但較具稜角,仍有甜美本質,但燒烤與煙燻更為明顯。

84

 

Glen Grant 25yo (43%, OB, Sherry casks, from 10 hogsheads, 800 Bts., 2011)

深金黃

N:檸檬派,一些檸檬皮,果酸輕盈,淡乳脂,淡核果,蜜甜。

P:稍淡的雪莉,乳脂,蜜,瓜果甜,水果蛋糕與檸檬派LightMedium Body

F:中~長,香草,瓜果甜,乳脂,淡燒烤。

C:香氣柔細,但喝起來有些悶感,入口稍輕。

83

 

Glen Grant 17yo 1992/2009 'Cask Strength, Limited Edition' (58.8%, OB, Dis. 02/'92, Btd. 05/'09, C#17152, 360 Bts., 50cl)

深金黃

N:雪莉,葡萄乾,香草,有點花香,乳脂,一些瓜果甜,淡煙燻,堅果泥,熟果味。

P:柑橘,鳳梨,乳脂,果蜜,一些瓜果,之後胡椒刺激湧上,木質澀感,淡煙燻Medium Body

F:中~長,香草,瓜果甜,一些燒烤木桶,鳳梨。

C:酒廠限定,香氣不太一樣,入口後較刺激強烈,果味仍豐,但甜美的素質則較為隱藏。

86

 

 

 

** 飲酒過量 有礙健康 **

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