囈語 - 以酒液浸濡書頁

上週六終於下定決心起了個早跑來吃最近剛開的一風堂！提早出門大概十點四十幾就到了，原本以為到太早不過問了門口的服務生原來已經有人來拿號碼排了！於是趕緊先登記拿了號碼牌，接著就是慢慢等到開店了～

十一點十幾店門口就已經站了很多人了。

很多的謝謝。

桌上感覺很明亮整潔。有生大蒜可自行取用，另外冰水也已放在桌上。

店內。還算蠻寬敞的。

很多碗。

白丸拉麵。第一次來決定先點原味的試試，一上桌的香氣就直讓我流口水！很香的豬脂味，也有讓人想起炒野菜的氣味，迫不及待地喝口湯，味道醇厚豐富不會死鹹，我喜歡～不過有人可能會覺得有些豬肉臊味吧。配料的木耳也很搭～整碗讓人有完成度很高的感覺。

麵條是細麵。還真是第一次吃到這麼細的拉麵，硬度我是選硬，剛上來時還真的有比較硬。吃起來還不錯，只是好像比較吸附不了湯汁？

叉燒。他們家是切的比較厚一點的，也比較肥些。有入味，趁熱吃油脂的部份真的有入口即化的感覺～連我平常不太敢吃肥肉的人也頗喜歡。比較大的那塊瘦肉的部份較有咬感，也是很香。

一口酥炸牛舌。在菜單上看到時一直很好奇～外面麵衣酥脆，裡面的牛舌則滷的頗軟而入味，原本以為這麼厚的牛舌會不會不好咬，事實證明完全是多慮了，有下去裡面還有點Juicy。服務生有特別提醒要趁熱吃。

餃子。皮算薄的，味道上還不錯。

一些小菜水準還算不錯，不過拉麵本身就足以讓人滿足～回想起來還是會讓人流口水。有機會再來試試看紅丸跟辣肉味噌。服務生態度上都還不錯，只是10%服務費還是有點讓人困惑...

P.S.當天幫我結帳的女服務生很可愛，笑容很甜～

台北‧一風堂 中山店

 電話：(02) 2562-9222 (恕不接受預約)
地址：台北市中山區中山北路一段85號
時間：11:30-24:00

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