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濱松屋是台北幾間鰻魚飯名店之一，著名的是現殺活鰻與鰻魚飯三吃。之前就一直想來吃看看，不過隨著鰻魚價格直線上升，濱松屋鰻魚三吃的價格也三級跳。不過想了想，反正一年就吃這一次，就趁這週末抓住夏天的尾巴跑來朝聖！ 

門口。

門口的介紹。

菜單，說實話價格頗嚇人。現殺的鰻魚三吃從之前的四五百漲到七八百再到現在的破千，鰻魚飯快要變成一年只能吃一次的奢侈料理了。不過幹譙歸幹譙，愛吃的時候還是得硬著頭皮點下去，最後點了現殺的三吃，沒預定只好乖乖等四十分鐘。

一個人來被安排坐在吧檯。電視都是日本節目～

沙拉。等待的時候先填點肚子XD

熱茶。

店內，有吧檯跟隔間。快十二點左右到時吧檯都沒人，只有兩組坐隔間的客人。

三吃的教學卡。另一面則是白燒鰻的建議吃法。

現殺活鰻的鰻魚三吃。除了主角鰻魚飯還有其他吃法的配料與醃漬小菜。綠色那包則是山椒粉，服務生提醒要小心添加。

剛上桌時香氣四溢，鋪在碗上令人食指大動！先吃原味，他們家的鰻魚口感是比較軟嫩的，烤得還不錯，沒有刺也沒有土味；醬汁是比較甜一點的不過味道適中不會過重，米飯則不會軟爛，搭在一起還真是促進食慾，前面等待的四十分鐘其實是為了讓客人肚子更餓吧，哈！

二吃，加入海苔絲、蔥花跟芝麻，讓鰻魚飯吃起來有更多風味，也不錯～

三吃，加入高湯跟哇沙米變成茶泡飯。高湯單喝會有點鹹。原本在加時想說這樣吃真的好吃嗎？不過當我把芥末跟高湯攪開後吃一口，哇賽還真是出乎意料地搭！馬上唏哩呼嚕地把碗中剩下的嗑光！

最後的自由配，加入半熟蛋。裹上半熟蛋液讓鰻魚更加滑嫩，整體滋味也變濃郁，這應該是今天我最喜歡的方式。

鰻魚飯的印象不錯，整份吃起來頗為滿足，自己動手搭配吃法也頗有玩趣，個人是覺得前面的等待算是值得的，只是以三吃的價格來說真的有些高不可攀啊。可能一年吃個一次就很奢侈了吧～鰻魚的價格到底什麼時候才會回落啊...

台北‧濱松屋
電話：(02)2567-5705
地址：台北市林森北路119巷22號1F
時間：11:30-14:00／17:30-22:00

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