囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自邱大哥的憑高酹酒,此興悠哉)

酒廠: Glenglassaugh

裝瓶廠:

陳年時間: 25yo

蒸餾年份: 1986

裝瓶年份: 2010
酒精度: 45.3%
木桶種類: Refill Butt

桶號:
瓶號: 441 / 500bts.

購買時間:
開瓶:

這支酒是獻給Glenglassaugh酒廠的前任Manager - Dod Cameron。

  
品飲時間：2013/11/08 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 偏甜的雪莉風味，有著細緻的糖霜與蜜甜，燒烤木桶帶點焦苦、燒焦的樹枝，有些火藥。風格與前一支蠻相近的。蜜餞，橘皮油脂，些許薑汁與生漆，有點中藥湯的暗示，也有些烘過的茶葉。似乎有微微胡椒。
palate: 蜜餞、葡萄乾，雪莉，蜂蜜甜與糖蜜，烘過的橘皮有著油脂，同時也有著燒烤木桶的焦苦與火藥、甘草。酒漬蜜李，一些黑巧克力，燒烤木桶有著單寧澀感，烘烤過的茶葉。Light～Medium Body。
finish: 中，酒漬蜜李與些許雪莉，甘草，燒烤木桶有些焦苦與澀感，有些烘乾的橘皮與黑糖薑汁。

comment:
香氣與口感其實與22yo OB頗為相近，同樣的偏甜雪莉風格配上燒烤焦苦。不過這支在雪莉的糖霜與蜜甜紋路表現上較為細緻，質感上也較為柔滑些，焦苦味與火藥相對起來比較收一下，比較沒那麼大的衝突感。口感前端的雪莉其實還蠻不錯的，也有老酒的韻致，只是還是比較焦苦與苦澀啊。與22yo OB兩支真的頗近，但還是喜歡這支的表現多些～

85

**飲酒過量有礙健康**