囈語 - 以酒液浸濡書頁

之前做功課時發現還蠻多人推這間舒芙蕾的，位於平安神宮旁邊，趁著離關店還有時間跑來吃一下～

雖是賣舒芙蕾，一入門卻日式風格的造景走廊與等候區。來的時候剛好也有客人離開，而且我是一個人，沒等多久就入座了。

Menu中舒芙蕾的部份，後面還有Set跟飲料。

入座後送上的冰水與溫熱擦手巾。

空間是木質調的典雅日式風格，其實蠻舒服的。氣氛上有點安靜，所以不太敢直接拍室內怕影響到其他客人。

等了快三十分鐘後，主角舒芙蕾登場～我點的是標準款的香草口味，膨膨的看起來很誘人啊。一上桌即有很不錯的香氣，隨便拍幾張就趕緊照著店家的指示將醬汁拌勻後挖洞到入舒芙蕾中。

哇！裡面果然綿密、輕而鬆軟，有點像是棉花糖那樣輕輕綿綿的口感，帶著雞蛋香與香草奶油香味，外層則烤得較酥帶著焦糖香，還蠻好吃的～吃完後有點意猶未竟，有種是不是該多點一個的猶豫！

舒芙蕾吃的不多，不過這家確實是我印象中吃過最好吃的舒芙蕾～不過舒芙蕾似乎是種吃的時候很開心，吃完卻會留下不太滿足的空虛啊，讓人老想著要再多點一個。如果有來平安神宮，可以考慮撥個時間來這邊享受一下舒芙蕾的美好～




京都‧六盛茶亭
電話：+81 75-751-2886
地址：日本〒606-8341 京都府京都市左京区岡崎西天王町６０
時間：11:30-19:00 星期一公休


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