囈語 - 以酒液浸濡書頁

這次又跑來嵐山最主要的目的，就是要來吃肖想很久的廣川鰻魚飯！據說是米其林一星？前兩次來要嘛是過了營業時間，要嘛是排隊人太多，這次一大早就衝來總該吃的到了吧！

蠻寬廣的停車場，從外面其實看不太出來是賣什麼的。11點半開始營業，結果十點四十幾分就已經有人在等候區排隊了！這也太早了吧，還好我這次還蠻早到的，馬上衝進去跟著排～

店外的日式風格庭園造景。

店門口的布簾，還在準備中。

門口會寫著今日所使用的鰻魚產地。

等待時無聊隨手拍的街景。十一點前就已經有十個左右的客人在排隊了。前面幾組排隊的有椅子可以坐，晚來的只好站著囉。不過還好雖然店家是寫十一點半開始營業，但其實11點15分就放我們進來了～

終於進來啦！排的早我是第一批進來的客人之一。店內空間蠻寬敞的，桌與桌間沒什麼壓迫感可以自在的用餐。

菜單與必有的熱毛巾。

剛剛所看到的庭園造景，還蠻日式風情的。

熱茶。

直接點了5,000円的特上定食，這是定食所附的烤鰻肝。油油亮亮帶有醬汁烤香，醬汁的味道不會太重，咬下先是軟嫩的內臟口感，之後則是某部位的奇特脆感，嚼著內臟的特有香氣散發出來，沒什麼腥味，還蠻不錯的～印象中之前在肥前屋吃的有較多的苦味。

冷盤小菜，皮的部分口感較Q，底下鋪有切成薄片的醋漬小黃瓜。

鯉の洗い，也就是鯉魚生魚片啦。好像說古時候鯉魚是高級的食材，雖然每次看鯉魚池裡的肥胖鯉魚都覺得這能吃嗎XD。鯉魚生魚片口感清瘦脆彈，清甜無土味，還蠻特別的體驗。

生魚片的醬料很特別是用紅味噌去調製的，酸甜發酵味帶來不同的風味。

漬物，口味上比較清淡。

鰻魚飯就是要放在漆器木盒裡啊哈哈哈。

主角登場！有著很不錯的燒烤香氣，油亮亮的很是誘人。鰻魚肉質細緻，肉化開後則是魚皮的Q韌焦香；醬汁味道不會太重，有著日式典雅內斂的韻味。用筷子剪一塊魚肉搭著粒粒分明的米飯扒送入口，一大享受！

上面尾段的部分烤的較為焦香，刻意留到後面吃。

選了清湯，喝起來是柴魚、乾香菇的風味。

吃完出來不過12點左右，外面排隊的人潮已經變這樣了。

用餐過程蠻自在的，風味上個人覺得是有些雅致。5,000日幣的套餐以內容來看或許會覺得有點小貴，但我是覺得還算物有所值，畢竟都跑來這邊了XD。喜愛吃鰻魚飯的若有來嵐山是可以考慮一下～




京都 嵐山‧廣川鰻魚飯
電話：+81 75-871-5226
地址：日本〒616-8374 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44−1
時間：11:30-14:00 / 17:00-20:00 星期一公休


檢視較大的地圖