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酒廠: BenRiach
裝瓶廠: 
陳年時間: 12yo 
蒸餾年份: 2000

裝瓶年份: 2012
酒精度: 54.4%
木桶種類: Virgin Oak Hogshead

桶號: C#9030
瓶號: 309bts.

購買時間: 
開瓶: 

 

看字跡應該是曜竹兄給的Sample?感謝!

 
品飲時間:2015/08/15 獨飲
color: 暗黃金
nose: 無花果乾與撲有白粉的梅子,甘草粉,橡木桶的木質線條與氣味明顯。有些酒精蒸氣,裹點糖漬的蜜餞、梅乾,之後有些薄荷與甘草涼感。加點水後有些乾草糖與一點感冒糖漿。
palate: 蜜餞、梅子、烏梅等果乾酸味豐富,帶些糖漬蜜味,有點雪莉系的聯想。柑橘皮帶有充足油脂,有些乳脂包覆,白胡椒,烤餅乾。之後舌上有著木質單寧澀感。有點waxy?加點水後木質調性被更提出來,乳脂、奶油仍在,有點蜂蜜在後端。Medium Body
finish: 中,溫暖,烘烤過的白橡木桶木質氣味明顯與揮之不去的單寧澀感,梅粉、甘草粉。

comment:
BenRiach這幾年似乎還蠻常有些Virgin Oak的單桶推出,是指之前完全未使用過的桶子嗎?不過未使用過怎麼又會變重組桶?不太了解,不過喝就對了!其實總覺得香氣有點空乏、有點乾,以木質為主調;不過入口後卻比香氣精彩,蜜餞果乾豐富也有油脂包覆,純飲時口中的單寧其實不高。只是尾韻又變成木桶單寧主調,喉間一直有著木頭的味道,對我來說木質有些過頭啦~

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nidhoggs 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 曜竹
  • 這是新桶直接做成 Hogshead 的桶型, 喝起來有點像美波XD 不過benriach 新桶大部份還是以過桶居多
  • 所以這裡Hogshead著重的是桶型, 我原本是著重於"拆裝重組"的動作上, 才覺得新桶又拆裝重組好像怪怪的XD
    好像有收了一支1983的Virgin Oak, 看哪年生日再看來試試~

    nidhoggs 於 2016/03/07 20:38 回覆

  • 曜竹
  • 期待你的1983 XD
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