囈語 - 以酒液浸濡書頁

吃完SATOU有名的牛肉丸後，意外發現SATOU轉角後方隔幾家店就是麵屋武藏的分店之一—「虎洞」。由於晚上還有行程想跑，加上麵屋武藏的評價一般來說都有一定水準，因此就決定吃這間當晚餐啦！

食券機在店外，店內則是一圈圍繞著廚房的吧台座位，座位數不多。在食券機前猶豫很久，雖是日文不過還好有圖片可以作對照。最後選了加料版的拉麵，多了虎のしっぽ，也就是自家製的豬肉香腸～

桌上放置筷子湯匙的餐具很有武藏的日本武士風格。

上來啦，綜合加料旗艦版(其實是忘了名字啦)！三塊厚叉燒，筍乾，一整顆味玉，外加自家製的肉腸，一整個都快滿出來啦。湯頭是武藏的濃郁魚介豚骨風格，濃厚卻不死鹹，麵條Q；叉燒一樣表現得很棒，甘甜入味油脂又入口即化，糖新但也不賴，麵屋武藏果然基本上都不會讓人失望呀。

自製的豬肉腸，這應該是這家虎洞自己的特別款～水煮的香腸口感Q脆，黑胡椒與辛香料調味。吃著拉麵配著偏洋式的香腸，還真是蠻特別的體驗啊。

果然麵屋武藏不太會讓人失望啊，拉麵跟叉燒都頗有水準。只是這加料版實在太豐盛啦，吃完超飽，尤其在已經吃完兩顆SATOU牛肉丸之後！




東京 吉祥寺‧麵屋武藏 虎洞
電話：+81 422-23-7634
地址：〒180-0004 Tokyo, Musashino, 吉祥寺本町１丁目1−7
時間：11:00-23:00


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