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這是一陣子前去吃的了。當時是因為難得在日本買到了獺祭的二割三,於是就約了這一攤來吃壽司喝獺祭啦。由於隔了一段時間,所以壽司的魚種都忘得差不多了哈哈,就當是補個紀錄吧!

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很有壽司店風格的茶杯。

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我跟K先到,師父上了茶碗蒸讓我們先墊墊肚子,邊吃邊等J夫婦。

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嫩薑跟現磨山葵。薑還蠻好吃的。

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位子剛好在一大盤的玉子燒旁邊XD

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吧檯後方有著酒單的價錢,另一邊的黑板則列出了些食材。

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用來裝清酒的保冷錫壺。第一次看到這傢俬啊。

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脆脆的牛蒡捲。

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甜蝦。甜!

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裝清酒的小杯,透明的還蠻有fu的。

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鮑魚。

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燒燙燙的烤干貝。

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下酒的烤蝦頭。

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炙燒過的鮭魚。

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軟絲。

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頗甜的玉米筍。

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烤紅喉。烤得不錯,魚肉細緻飽有水分。右下方的漬番茄相當夠味啊。

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下酒菜,烤小捲。

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海膽不錯,海味濃郁。

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沒記錯好像是基隆的黃雞魚?

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金目鯛?皮有點脆脆的口感。

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油滋滋的比目魚。

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牡蠣。

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鮪魚泥蔥捲。

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這攤的祭品,獺祭二割三~。同行的J也帶了支獺祭三割九,兄弟鬩牆XD。三割九米香跟酵母比較醇厚,喝起來較為質樸,蠻適合搭餐;二割三則更為精巧細緻,整體調性較為乾淨而精緻透亮,感覺會更適合純飲。我自己是比較喜歡二割三。

問了師父要不要喝點,原本是說還要捏壽司而婉拒;不過當我們的菜色進入尾聲後師傅也倒了杯來喝,可能氣氛上聊了幾句也比較熱絡了吧XD

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青花魚,配上紫蘇葉與昆布。青花的味道果然濃郁啊。

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甜甜的玉子燒。上面還烙有游壽司的字樣

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甜點,還不錯吃。

我們是晚上第一批次的,所以算是有時間壓力,因為後面還有下一批的客人。不過整體吃下來是還蠻開心愉快的。一開始的醋飯我覺得稍冷稍硬,不過幾道之後就較為正常。之前看網路上食記有點擔心炙燒部分會不會偏多,不過這次倒是沒有過多的印象。這次吃下來大概是1700,印象還不錯,有機會會想再來吃,或是試試午間套餐,不過位子難訂啊。




台北‧游壽司二店 (麗水店)
電話:02-2391-9298
地址:台北市大安區麗水街77
時間:12:00-14:00 / 17:30-21:30
            
週一公休



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