囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠:
裝瓶廠: The Highlands & Islands
陳年時間: 
蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 57.5%

木桶種類: Refill Hogshead

桶號: C#VMW1
瓶號: 330bts.

購買時間: 
開瓶: 2016/05/27

威士忌達人學院的Lesson 10其中一款，據說好像是某拉Lxxxxxxxx的12年單桶？以他們家的單桶來說這價錢應該是蠻親近的吧。

 
品飲時間：2016/05/27 家 獨飲
color: 琥珀
nose: 不強硬的泥煤、海風，灰燼感明顯。有些柔軟的烘烤核果、海泥，杏仁香，摻了些烤過的薑皮刺激，麥芽甜汁後有些蜜餞風味出現。後面有些燒烤過的木桶香。加點水後更加打開，燒烤過的薑皮橘皮核果香。
palate: 溫潤的麥芽甜與柔軟的灰燼、泥煤，燒烤過的核果泥與麥芽，口中熱度增高燒灼著上顎，有些黑胡椒。有些蜜餞與醃梅加入，似乎還是年輕了些？墊著一些燒烤木桶與泥土，烤過的薑皮與些許辛香料。加點水後多了些果味，但消毒水與灰燼的燒烤焦苦似乎更為明顯。Medium Body。
finish: 中，後面收的有點苦澀。落葉灰燼、泥煤與消毒水，有些燒烤的焦苦味殿後。

comment:
香氣其實還蠻有Lxxxxxxxx家的影子與風格啊，勾起了之前喝過的印象。泥煤灰燼柔軟而不強勢，溫柔的海港景象卻有著燒灼上顎的熱度，桶子賦予了蠻多偏向雪莉的風味。表現還不錯，不過口中的風味似乎稍稍有點融合的不完全。或許是剛開的關係吧，在醒一下應該會更好。

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