囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自邱大哥的憑高酹酒,此興悠哉)  

酒廠: Glenfiddich
裝瓶廠:
陳年時間: 30yo
蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 53%
木桶種類:
桶號: C#5276
瓶號:

購買時間:
開瓶: 

這款酒的桶型為儲存過雪莉酒的美國白橡木Hogshead。在說明這個時，Brian一直堅持這並不是「雪莉桶」。同時他也強調，桶子本身木頭種類對酒的影響，會遠大於桶子原本所裝的酒種。

 
品飲時間：2010/03/12 格蘭菲迪單一純麥威士忌新任首席調酒大師Brian Kinsman與您有約
color: 金銅色
nose: 香草，果乾，果味的表現較前款來的沉。辛香料，蜜甜，一些黑巧克力。之後木質較為明顯。
palate: 蜜甜，柑橘，胡椒刺激。口感的印象較前款來的堅硬而Spicy。一些黑巧克力，薑汁，有著刮口的木質單寧澀感。Light～Medium Body。
finish: 中～長，柑橘，略濃的香草，薑汁，木質感，單寧澀感持續。

comment:
在前支的甜美柔軟之後，這支顯得較為堅硬。澀感一下子變得明顯而略重，似乎太有個性了些。我還是比較喜歡前一支的甜美軟調性。

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**飲酒過量有害健康**