囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Millburn

裝瓶廠: Gordon & MacPhail
陳年時間: 

蒸餾年份: 1972

裝瓶年份: 2006
酒精度: 46%
木桶種類: 

桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

根據主辦人提供的資料，Millburn於1807年設立，1985年關廠，1988年拆除蒸餾設備。雖然從照片上看起來煙囪還在，不過現址已經改為旅館在經營了。

 
品飲時間：2011/10/15 TSMWTA十月Millburn品酒會 & 10/29 家 獨飲
color: 白酒色

nose: 青草，香草，略輕盈的果蜜。乳脂甜，麥芽、黃金糖，些許燒烤。之後有些檸檬皮油脂(以上記錄於品酒會)。烤過的核果與些許甘草，竟有些酒精刺激？麥芽與檸檬皮也都有先烘烤過，有點橡木桶木質澀感。可可與巧克力，之後逐漸有些蘋果汁與老薑皮，些許薄荷與乾草。
palate: 乳脂有著厚度與微甜，香草甜，有些微焦的燒烤，一些黑胡椒刺激。一些果蜜與木質澀感，檸檬皮有些微澀。較前一支來得甜蜜，但燒烤焦苦也相對重些(以上記錄於品酒會)。柔軟而略輕盈的柑橘與檸檬，些許薑汁，似乎有點甘草。並有些可可與巧克力。Light Body。
finish: 中，青草，香草與微甜的乳脂，有些燒烤木桶與薑汁。果蜜，微苦的柑橘皮。

comment:
香氣上的主要風味與前一支1978略同，不過表現的風格則有所差異。雖然感覺較沉，但厚度上卻較厚。入口也感刺激，不過較前一支1978來的甜蜜，滋味也較為豐厚，雖然澀感也相對來得重些。兩相比較下我個人是比較喜歡這一支，整個的感覺就像是加強版那樣地好上一些，也比較耐喝，是蒸餾年份較老的關係嗎？

85

**飲酒過量有礙健康**