囈語 - 以酒液浸濡書頁

之前有吃過這家的總店，在比較靠近北投家樂福那邊，這次吃的則是中央北路上的這間。

原本的店面比較小，不過這幾年名氣上升後店面也擴大了，門口特別掛了「花博台灣美食區牛肉麵代表店家」的扛棒。

下午一點半來還是蠻多人的。

桌上的辣油與酸菜。酸菜看起來好像比較普通。

小碗的紅燒半筋半肉麵，NT160。麵條沒特別選所以是一般的扁麵。先喝口湯，有豆瓣味，但好像有點清淡與水感？還是我口味變重了？加了些辣油與酸菜後才比較有味。

牛肉應該是肋條，店家有特別註明是用澳洲牛。牛肉頗為入味軟嫩，咬下去有濃厚的中藥材與豆瓣味，有點特別。不過總覺得湯感覺淡了些使牛肉的味道過於強烈而突顯。

牛筋則約有三、四塊，軟Q而入味，有滷透，軟Q地一咬就開，很不錯～算是這碗麵的最愛。

160塊應是近來調漲的價位，不過吃完後感覺稍貴了些，這碗麵吃完有些不滿足與失落。或許湯頭再濃郁些會更為滿足？

台北 北投‧粟家牛肉麵
電話：(02) 2893-7803 / 2896-2869
地址：台北市北投區永興路一段2號  台北市北投區中央北路二段132號
時間：10:30-24:00

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