囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自邱大哥的憑高酹酒,此興悠哉)

酒廠: Aultmore

裝瓶廠: Jack Wiebers
陳年時間: 16yo

蒸餾年份: 1990

裝瓶年份: 2007
酒精度: 46%
木桶種類:  Sherry

桶號: C#3624
瓶號: 180bts.

購買時間:
開瓶: 

社團品酒會的Sample。Aultmore雖然偶爾會看到其酒款，不過以一般市面來說絕對是相當冷門。其酒主要都被拿去調Dewar帝王，而市面上出現的酒款也大多都是IB。看主辦人的簡介，OB除了1991年的Flora & Fanua 12yo與1996年的Rare Malts，接下來就是2004年的12yo；不過這些酒款都已不好找，就算找到價格也已偏高～

  
品飲時間：2012/03/09 家 獨飲
color: 金銅

nose: 青草，乳脂，有些焦油與餿麥，些許燒烤焦苦。稍感甜膩的紅色莓果口味的硬糖果，有些甘草。之後開始有些蜂蜜甜、麥芽糖，並有些柑橘與莓果酸，薄荷。淡淡的煙燻、穀物，些許柑橘皮油脂泌出，微甜乳脂有點呆滯。
palate: 有些穀物感，有些蜜餞與莓果酸，蜜甜出現，並有些黑胡椒刺激，乳脂與些許柑橘皮油脂，一些帶有木質澀感的燒烤木桶，些許煙燻。有些甘草與烤過的核果，燒烤焦苦逐漸帶來壓力。多喝些似乎有點梅乾菜。Light～Medium Body。
finish: 中，有澀重感與明顯焦苦味的燒烤木桶，甘草，核果，微微的果酸，似乎有些蠟質感。

comment:
香氣有點雜亂，有些不太討喜的餿麥在裡頭，整體也稍感甜膩與呆滯。入口偏薄，前端有些穀物感，之後燒烤焦苦會開始對舌頭帶來壓力，加上不重但確實存在的木質的澀，喝起來並不是那麼舒服。尾韻的燒烤木桶也偏澀與焦苦，甚至有著重量感。香氣偏輕，入口與尾韻的焦苦卻偏重，喝了幾口便開始對他失去興致了。

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**飲酒過量有礙健康**