囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Springbank
裝瓶廠: 
陳年時間: 12yo
蒸餾年份: 

裝瓶年份: 
酒精度: 46%
木桶種類: 

桶號: 
瓶號: 

購買時間: 
開瓶: 

舊版的高瓶12yo。品酒會當天由於注意力已經有點過嗨所以是直接先裝Sample。XD

 
品飲時間：2014/12/27 家獨飲
color: 深琥珀
nose: 成熟的蜜餞、蜜漬黑棗，陳皮梅帶有煙燻風味，桂圓的聯想。意外地有著Old School的風格。有些泥土與陳舊麥芽。一些黑糖與一點點薄荷、甘草。些許火藥。
palate: 成熟又帶有煙燻風味的蜂蜜甜美有晶瑩感、雪莉，蜜餞、蜜漬黑棗，陳皮梅，些許桂圓。有些陳舊的麥芽，黑糖蜜，混了些火藥。有些黑胡椒刺激與燒烤煙燻，烤過的薑皮澀感。Light～Medium Body。
finish: 中，蜜餞，烤橘皮，有些澀感在，有些燒烤煙燻與硫磺、火藥，一些泥土與舊麥芽。

comment:
雖是12年但有著老派Old School的風味，莫名地想起之前喝過的Macallan 18yo，其中似乎也有著這種風味，一種在現在酒款絕少出現的懷舊風味；不過這支的蜂蜜成熟度更勝啊。口感表現得比香氣更為喜歡，蜜餞帶有些煙燻，雖標示12年但其所擁有的老酒韻味，以及口感中那成熟蜂蜜甜所呈現的甜美包覆感，如K大所說應該有用更老的酒下去調吧！若是說這是快20年的酒我也會相信啊～是說怎麼跟現在的10年還12年差這麼多？XD

88

** 未滿18歲請勿飲酒  飲酒過量有礙健康 **