囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Balvenie
裝瓶廠: 
陳年時間: 15yo 
蒸餾年份: 06/10/1989

裝瓶年份: 24/07/2008
酒精度: 47.8%
木桶種類:

桶號: C#13508
瓶號: 53

購買時間: 
開瓶: 

之前停產的15yo Single Barrel，偶然在網路上看到。其實最引起我興趣的除了1989這算是比較早期的年份外，特別的是1989入桶2008裝瓶，其實是超過15年的超齡酒款啊。

 
品飲時間：2015/12/12 家獨飲
color: 金黃色
nose: 晶瑩金黃的麥芽與香草，撒上些白胡椒與辛香料。薑糖，轉出些核果與白巧克力的暗示。之後有些老派的穀物、麥芽風味，飄出些人蔘，乾燥花，也有些木桶味道。
palate: 晶瑩金黃的麥芽，有些黃金糖與香草。一些熱帶果味、熟鳳梨，白胡椒刺激與辛香料暗示出現，薑汁。有些白巧克力與微微乳脂，淡淡人蔘。口中的花香似乎愈喝愈明顯？還有蜂蜜。Light～Medium Body。
finish: 中，薑味柑橘乾、薑糖，隱約有些蜜味在裏頭，些許人蔘。有些麥芽與發酵穀物。後面有些白橡木木桶的單寧感。

comment:
15yo Single Barrel其實喝的不多，不過這支調性頗為晶瑩金黃，香氣與口感都有這種印象。有些木桶與白胡椒、辛香料的刺激，不過似乎有被時間磨去了一些，有時也有些老派的麥芽風味出現。有著Balvenie一般標準裝瓶的風格在，多了些懷舊而馴化的感受。

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