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在台北的書酒阿宅 ** 未滿18歲請勿飲酒 飲酒過量有礙健康 **

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  • 4月 06 週五 201811:56

  • Benrinnes 20yo 1997 (52.2%, Whisky Art Series, Blossom – Eustoma, C#879, 200bts.)

IMG_4767.JPG

 
酒廠: Benrinnes

裝瓶廠: 

陳年時間:  20yo

蒸餾年份: 1997
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  • 個人分類：Benrinnes
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  • 1月 01 週日 201723:59

  • Aberlour a’bunadh (60.5%, OB, Batch#20, 2007)

IMG_1562.JPG

 
酒廠: Aberlour

裝瓶廠:

陳年時間: 

蒸餾年份:
裝瓶年份: 2007

酒精度: 60.5%
木桶種類:
 
 
 
桶號:

瓶號:
購買時間: 

開瓶: 2017/01/01
 
這支Batch#20是我僅存的舊批次Aberlour，曾獲得2007 MMA Daily Drams類別的Supreme Sherry Cask Award。當初好像是看到MMA公布後跑了一大圈，最後在一家小酒專找到僅存的一瓶。剛好符合今年社慶大會的主題，就決定帶這支出場啦！
 

品飲時間：2017/01/01 家 獨飲

color: 頗深的琥珀

nose: 深沉而漂亮的雪莉風味，濃郁誘人的蜜餞、烏梅、桂圓，稍艷的漆木泛著油光。一些太妃與焦糖出現，蜜漬橘皮則刺激著鼻腔。微微的黑胡椒、薑汁與辛香料。加點水後有著更多甘草糖與蜜漬果醬。

palate: 入口一樣是濃郁漂亮的雪莉風格，蜜餞、烏梅、龍眼乾，漆木裹著些柔軟的蜂蜜與紅糖，橘皮油脂滲出誘人的蜜甜。百香果暗示？黑胡椒與熱浪在口中逐漸蔓延開來，可可、黑巧克力，略重的燒烤木桶帶出點單寧與焦苦感。加點水後似乎帶出更多焦苦味。Medium Body。

finish: 長，濃郁的雪莉、蜜餞，酒漬蜜李與蜜漬橘皮，後段則是可可與略焦的燒烤木桶，也有些黑胡椒。
comment:

從一而終深沉而漂亮的雪莉，濃郁而幾乎沒什麼雜味。60%的酒精度頗高，入口後段熱浪逐漸蔓延開來，讓人忍不住小口啜著。表現得頗好啊，有點像是花格的路線，其實不用多說太多。感覺蠻成熟的，不像之前喝到一些新的批次有著些年輕的生澀。不知道放了快10年的瓶中陳年是否也提供了些醇化的作用？新的一年就用這支漂亮的雪莉開場，祝大家新年快樂，心想事成，財源滾滾！
 
 
 
 
90
 
 
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nidhoggs 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(206)

  • 個人分類：Aberlour
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  • 12月 10 週六 201623:41

  • [Beer] Jim & Dad’s Coffee Amber 咖啡啤酒(2016) 6%

IMAG3211.jpg

 




Jim & Dad’s與2016老頑童咖啡烘培團隊聯手打造的啤酒。這支應該是第二版的？



深咖啡色，泡沫稍多但也消得略快。有著漂亮的咖啡香氣，咖啡豆有些油亮的印象，烘烤麥芽，微微透出些焦糖。喝起來同樣是滿口的咖啡香，咖啡豆有點油脂與微苦，烘烤麥芽與焦糖香，口感帶點微酸與酒花影子。尾韻則是濃郁的咖啡巧克力蛋糕，咖啡酒與黑麥汁，咖啡豆烘焙餘韻持續。做得很不錯啊！漂亮的咖啡香貫穿而濃郁，與啤酒風味融合平衡得頗好；口感的酸度與厚度得宜使這支還蠻容易喝的。不賴！





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nidhoggs 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(22)

  • 個人分類：臺灣
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  • 11月 23 週三 201623:08

  • [Beer] YEBISU MEISTER 匠の逸品 5.5%

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nidhoggs 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(538)

  • 個人分類：日本
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  • 11月 09 週三 201617:43

  • [Beer] Anchor Barrel Ale 海錨Barrel Ale天下一桶 美式精釀啤酒 7.5%

IMAG3155.jpg

 
 
深黑咖啡色，泡沫綿密持久。香氣好棒！舒服的龍眼乾、蜜餞，與蜜漬黑棗、黑棗核桃糕，之後再加點咖啡與巧克力暗示。回溫後焦糖與咖啡更加明顯。入口沒有預想中凝重，深刻的蜜餞與焦糖麥芽，黑棗核桃糕，蜜漬橙皮有著舒服的酸感，口感前段有點滑順，之後隱含其中的啤酒花拉出些辛香線條與苦澀。尾韻深沉厚實，咖啡酒、巧克力，橙皮，黑棗核桃糕有著實體感；後段有些啤酒花苦韻持續與微微辛香料。做得頗好啊！很有修道院黑啤的風格，然後是口感與尾韻有著較明顯酒花影響的版本。原本想配點東西吃，結果默默的就喝完一瓶了。似乎可以試看看陳年？後來才看到背標可以放到2019！其實一直聯想到奇美藍，以售價來說很值得啊！





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  • 個人分類：美國
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  • 10月 13 週四 201621:54

  • Glenfarclas 22yo ‘Spirit of the Millennium’ (43%, OB, 2000bts.)

IMAG2002.jpg

 
酒廠: Glenfarclas

裝瓶廠:

陳年時間: 22yo

蒸餾年份:
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nidhoggs 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(36)

  • 個人分類：Glenfarclas
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  • 10月 09 週日 201611:57

  • Banff 28yo 1975/2004 (41.4%, Duncan Taylor, Rarest of the Rare, C#3415, 240bts.)

IMAG2000.jpg

 
酒廠: Banff

裝瓶廠: Duncan Taylor

陳年時間: 28yo

蒸餾年份: 11/1975
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  • 個人分類：Banff
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  • 10月 01 週六 201623:46

  • Ileach NAS (57.5%, The Highlands & Islands, for Whisky Master威士忌達人學院, Lesson 10, C#VMW1, Refill Hogshead, 330bts.)

IMAG2615.jpg

 
酒廠:

裝瓶廠: The Highlands & Islands

陳年時間: 

蒸餾年份:
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  • 個人分類：Others 孤支 Whisky
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  • 9月 30 週五 201622:56

  • Bunnahabhain 24yo 1990 (51%, The Vintage Malt Whisky, Whisky Art Series ‘Blossom’, Hogshead, C#7398, 270bts.)

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酒廠: Bunnahabhain

裝瓶廠: The Vintage Malt Whisky

陳年時間: 24yo 

蒸餾年份: 1990
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  • 個人分類：Bunnahabhain
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  • 9月 28 週三 201620:40

  • 2016東京跨年DAY7(II)：輕井澤榆樹鎮、白絲瀑布、年輪家

DSC01923.JPG

 
離開星野溫泉，沿著小溪旁的指示往榆樹鎮前進。榆樹鎮也是輕井澤一個頗有名氣的點。
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  • 個人分類：遊記櫃
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