囈語 - 以酒液浸濡書頁

這次京都快閃的第一天晚上，決定來這間網路上評價不錯的「六傳屋」試試看擔擔麵。

這間位於四条河原附近的先斗町內。雖然事前有先印出先斗町的大概位置，但實際要找的時候還是花了點時間。好在終於在頭上發現了先斗町的扛棒。

頗有印象中日本夜間風情的巷弄街道，兩旁有著許多店家，居酒屋、懷石料理或高級料亭應有盡有，往裡面走去其實人還不少。

「六傳屋」的位置比想像中還更深入些，大概要走個七到十分鐘吧，一直以為是不是錯過了。門口有著些店內料理以及胡麻的好處之類的介紹。

菜單，除了料理部分還有看起來不錯的清酒單。

點了一串牛肉的味噌煮，事先就用好了很快上桌。蔥花給的大方，牛肉部分稍硬但牛筋軟嫩入味，味噌醬太多的話單吃起來有些重鹹。

老闆給的冰水。

有點不苟言笑酷酷的老闆，衣服背後很豪氣的印著「民以食為天」的字樣。

一個人被安排坐在吧檯，旁邊的牆上放了這個很有味道的招牌。

黑胡麻擔擔麵。一上桌香氣撲鼻，辛香料混著黑芝麻香氣，紅通通得看起來有點嚇人。喝了一口，重口味路線但是比看起來的還溫馴而容易入口；麵條味道稍白帶有Q勁，湯則有著碎肉末、味增與芝麻粒的豐富口感在，辛香鹹味與溫潤的辛辣味讓人愈吃愈涮嘴；要不是怕隔天肚子會不舒服，我其實很想試著把湯喝完XD。當天入夜溫度頗低，吃了這碗身體都熱到發汗，頗過癮！

店家的湯頭有其厲害的地方，不知怎麼調製得如此溫潤，喝了許多湯之後當晚與隔天肚子竟然都沒有不良反應耶！當天氣溫很低，隔壁兩組客人都點鍋物，也都吃的很過癮的樣子，以後若是有機會說不定也可試試～




京都‧六傳屋先斗町店
電話：+81 75-212-9224
地址：日本〒604-8016 京都府京都市中京区下樵木町199
時間：17:00-23:00

 
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