囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Glenfarclas

裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份: 1990

裝瓶年份: 2010/04/05
酒精度: 56.5
木桶種類: Sherry Butt

桶號: C#5095
瓶號: 459bts.

購買時間:
開瓶: 

1990看來還真是格蘭花格一個不錯的年份，Family Cask都出到第五版了啊。這支是之前社團品酒會的酒款之一，也很恰巧地今年Whisky Live Taipei的格蘭花格特別款是一樣的桶號～～

 
品飲時間：2011/06/11 TSMWTA六月「從雪莉桶看橡木品飲會」& 10/02 家 獨飲
color: 深琥珀

nose: 頗明顯的烤過的木質切面，略深的燒烤木桶，柑橘，酒漬莓果，薄荷，一些蜜與蜜糖，Oloroso雪莉？一些黑巧克力，淡煙燻，一些肉桂等辛香料(以上記錄於品酒會)。乾燥花帶點石楠，甘草與一點草藥感，葡萄乾與蜜餞、蜜漬黑棗，柑橘皮油脂。想到泡過酒的黑李，並有些加了黑糖的薑汁。加點水後多了些酒釀櫻桃，蜜味仍是明顯。
palate: 頗豐的柑橘、莓果，頗深而有澀感的燒烤木桶。一些蜜甜，葡萄乾。微苦的柑橘皮，些許煙燻感，一些黑巧克力(以上記錄於品酒會)。柑橘與蜜甜後有著胡椒刺激與逐漸上升的薑辣與熱量，頗有力度。明顯的雪莉，烏梅，桂圓，仍有點乾燥花與帶有焦痕的木質切面。有灑了些肉桂啊。加點水後龍眼蜜頗為突顯。Medium～Full Body。
finish: 中～長，一些加了黑糖的薑汁，微焦的燒烤木桶，蜂蜜，柑橘與陳皮，葡萄乾，頗澀的木質單寧，一些甘草與黑巧克力。

comment:
表現的有些深沉，華麗的雪莉香氣徐徐釋放，乾淨而漂亮，持續力也不錯。入口滋味大致與香氣呼應，力度不會太過，眾多的雪莉系風味帶配合舒服的蜜，口感上同樣頗令人享受。相當不錯的重雪莉！風味俱足又沒有多餘而惱人的焦苦與木質澀感，油脂足夠，整體上頗具架構且有大器風範。格蘭花真不愧是雪莉名門，Whisky Live那時是不是該買個一瓶存著以後喝？

90

**飲酒過量有礙健康**