囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Bunnahabhain

裝瓶廠: The Whisky Barrel

陳年時間: 21yo

蒸餾年份: 1990

裝瓶年份: 2011
酒精度: 54.8%
木桶種類:  First Fill Sherry Butt

桶號: C#51
瓶號:

購買時間:
開瓶: 

網路上購買的Sample。好像跟另外某一支是拆開的同一桶？  

  
品飲時間：2013/08/21 家獨飲
color: 琥珀

nose: 雪莉稍微帶點熬煮中藥與發酵醬油的感覺，燒烤木桶散出些薄荷與甘草，莓果果乾與葡萄乾，些許煙燻與一點烏梅。也有些融化而稍微黏稠的糖蜜，像是PX系的雪莉。
palate: 雪莉與蜜甜在前端，莓果果乾與蜜餞，葡萄乾混著曬乾的柑橘，一些太妃。後段則較Dry，有些重度燒烤木桶的苦味與木質澀感，一點甘草與一些火藥感，燒焦的樹枝。Light～Medium Body。
finish: 中，雪莉，莓果果乾，明顯的重度燒烤木桶焦苦與木質單寧澀感，一點點甘草與些許火藥。

comment:
一樣是明顯的雪莉風味，香氣中的糖蜜同樣有點黏，有點像是PX那類的雪莉風格。口感前端是雪莉蜜甜，但隨轉完較Dry的感覺，有著燒烤木桶的焦苦與木質單寧，甜膩糖蜜底下包裹著有些苦澀的糖心。多喝幾口似乎火藥逐漸明顯起來，口中與尾韻都有。一樣有點衝突，不過跟上一支Whisky Shop裝的相比在滋味上似乎有較為細膩些。

86

**飲酒過量有礙健康**