囈語 - 以酒液浸濡書頁

在晴空塔逛一圈後，決定來吃今天的晚餐，利久牛舌炭燒～晚上來時排了一下隊，不過還好沒有等很久就有吧台的位子可以坐了。

小菜，好像是牛肉丸子？冰冰的，有點沒fu。

位子剛好可以看到師傅烤牛舌的實況。烤架上幾乎都要被牛舌佔滿了，只見師傅拿著木筷不停的翻動確認面前的牛舌。只是一直納悶著，為什麼不用長一點的筷子或夾子呢？拿著有點短的木筷，看師傅的手指都因接近炭火高溫而紅著，有時還需要沖一下水緩和。

好像是麥飯？其實他們的飯還蠻好吃的。

牛尾湯，滿滿的蔥與一些黑胡椒調味，不錯喝。

牛舌上桌啦！我是點一般的定食。原本有考慮要不要點另一個「極嫩」的定食，但網路上看了一下好像有人曾經遇到太生咬不斷的狀況，所以最後還是先點一般定食還試試看。不過這烤牛舌還真好吃啊！厚切的過癮視覺，脆彈又多汁的口感，充滿炭火焦香與醬香，趁熱吃頗不賴～

不過還好有附泡菜漬物，不然其實牛舌吃太多還是會有點小膩啊。還是是因為我今天都在吃吃喝喝的關係？XD

第一次吃烤牛舌定食，這間的牛舌烤的還蠻好吃的，這次沒有遇到太生咬不斷或是令人害怕的狀況。利久在日本好像分店不算少，可惜阿捲不吃牛舌啊。



東京‧牛たん炭焼 利久 東京ソラマチ店 TOKYO Solamachi
電話：+81 3-5610-2855
地址：〒131-0045 Tokyo, 墨田区Oshiage, 1−１−２ 東京スカイツリータウン ソラマチ TOKYO Solamachi
時間：11:00 - 23:00
 

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