囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自邱大哥的憑高酹酒,此興悠哉 )

酒廠: Balvenie 
裝瓶廠:
陳年時間: 15yo 
蒸餾年份: 1974

裝瓶年份: 1990
酒精度: 57.1%
木桶種類:  
桶號:
瓶號: 2500bts.

購買時間:
開瓶: 

社團’09年7月品酒會的Sample。裝瓶廠所裝的Balvenie現在一般市面上應該是十分罕見，印象中似乎也不曾在去過的酒專裡看到過。很難得的機會！

 
品飲時間：2010/06/12 家 獨飲
color: 金黃色
nose: 柑橘，蜜餞，莓果與一點葡萄乾。蜜，乳脂，些許灰塵感。之後有些燒烤與薑汁，一些柑橘類果皮油脂，薄荷，些許燒烤木桶。之後浮出些麥芽甜味。加點水後釋出更多柑橘果味。
palate: 柑橘，莓果，蜜甜。黑胡椒刺激，熱量湧起。奶油，略帶苦味的檸檬皮油脂，似乎有點巧克力，一些略感焦苦的燒烤木桶與木質單寧澀感。加點水後熱量較減，多了些麥芽甜，澀感也較明顯。Light～Medium Body。
finish: 中，柑橘、莓果，桂圓，淡蜂蜜，一些黑巧克力、可可，淡燒烤與薑汁，一些柑橘類果皮油脂。

comment:
整體仍是豐沛而柔軟的果味蜜甜，同樣有著明亮的印象。展示著豪不掩飾的熱帶風情，香氣呼吸一下後頗為甜美宜人，而口感則令人意外地感到刺激。個人是覺得過於刺激了些，與香氣的柔美印象搭不太起來；不過話說回來，若都是柔柔軟軟的是否又會有些無趣？雖是如此，這仍是支具有相當水準的酒款！

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**飲酒過量有礙健康**