囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Bruichladdich
裝瓶廠: OB
陳年時間:
蒸餾年份:
裝瓶年份:
酒精度: 50%
木桶種類:
桶號:
瓶號:
購買時間:
開瓶:

Bruichladdich將New Spirit裝瓶了！New Spirit該翻作新酒嗎？指的是剛蒸餾出來還未經木桶成年的酒。X4代表是蒸餾四次的新酒，據說剛蒸餾出來的酒精度是90%。他們還曾將這New Spirit倒入一台賽車裡，記錄是在3秒內從0加速到60 miles。會裝這支酒，原意好像是因為以前的人喝whisky並不像現在這麼多過桶、陳年的手續，蒸餾出來就當直接喝了。In 1964 they didn’t wait！

在Bruichladdich的網頁上發現一段關於X4這款產品的介紹：
A traveller to the Hebrides in 1695 wrote one of the first ever whisky tasting notes. The whisky was "Four times distilled. And by this the natives is called Usquebaugh-baul; two spoonfulls of this last liquor is a sufficient dose; and if any man exceed this, it would presently stop his breath and endanger his life."

品飲時間：2008/12/06 Bruichladdich布魯萊迪新品發表會
color: 透明
nose: 蜜餞，蜜，雪莉?，有點肉桂，烏梅，有點煙燻?，10mins後溫暖麥味浮現
palate: Spicy，蜜餞，鹹味，烏梅，微dry，加水後較為溫馴
finish: 中~長，溫暖，煙燻，蜜餞，烏梅，口水湧出，麥味
comment:
雖然上次在Highland Park的發表會已經有看過並聞過New Spirit了，不過實際品飲倒是第一次。雖透明清澈如水，卻散發出如此濃豔的香氣。這蜜餞般的香氣似乎很像上次所聞到的西班牙雪莉桶的氣味。很特別的東西，未經陳年手續就已經有如此豐富原始的味道。不過嚐久了似乎濃豔的太過肉慾、有點太膩了。

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**飲酒過量有害健康**