囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Springbank
裝瓶廠: Chieftain’s
陳年時間: 28yo
蒸餾年份:
裝瓶年份:
酒精度: 56.5%
木桶種類:
桶號:
瓶號:
購買時間:
開瓶:

老雲頂配上沒喝過的裝瓶廠。這間裝瓶廠在台灣的市面上似乎沒有什麼能見度？

品飲時間：2009/04/12 豪邁周年慶同樂會
color: 金黃
nose: 桃子，蜜餞，略帶煙燻，一些葡萄乾與烏梅，香氣感覺較25yo的OB來的沉靜，有些酒精刺激。之後麥味，似乎有些泥煤？加水後出現柑橘、百香果。
palate: 熱而有力，檸檬皮苦，奶油，胡椒，略有鹹感，堅果，木質感。加水後仍不減熱度，木質感略重。Medium Body
finish: 中～長，柑橘，百香果，煙燻鹹感，檸檬皮苦，木質感。喉頭殘留的熱度頗高。
comment:
有力，但口感上給予一種有些暴力蠻橫的印象，少了一點老酒的氣度與品飲的愉悅。木質感略重。雖有加點水但似乎入口熱度仍高，有點懷念起上一杯25yo OB的滑順酒液啊。這支酒溫馴點應該會更好，或許我該加更多水試試。

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** 飲酒過量有害健康 **