囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Port Ellen 
裝瓶廠: DL OMC
陳年時間: 19yo 
蒸餾年份: 1982

裝瓶年份: 2001
酒精度: 50%
木桶種類: Sherry Cask
桶號:
瓶號: 720bts.

購買時間:
開瓶: 

同樣也是去年社團莫拉克風災義賣的Sample。一樣是OMC系列，也一樣是1982～2001。重點是，同樣也是Sherry Cask。

 
品飲時間：2010/05/22 家 獨飲
color: 金黃色
nose: 海藻，麥芽，燒烤，稍輕的蜜甜。較輕的泥煤，一些柑橘與煮熟的蘋果醬。之後有著燒烤油脂與一些燒烤木質。微苦的咬碎西瓜籽，一些薄荷，香草逐漸明顯，有點甘草、中藥粉。加點水後出現柑橘類果皮油脂與一些果皮苦感。
palate: 柑橘，蜜，奶油，花生，稍淡的泥煤與一些香草。黑胡椒刺激與煙燻鹹感，Spicy。有些瓜果與薄荷，有些中藥散的聯想，略輕的燒烤與些許柑橘果皮苦感。加點水後較多略帶焦苦的燒烤，也多了些黑咖啡。Medium Body。
finish: 中～長，溫暖，泥煤，奶油，蜜，核果與一點香草，一些燒烤與煙燻，一些柑橘類果皮苦感。末段有些中藥散與薄荷在喉頭。

comment:
應該可以稱作上一支18yo的輕量化版吧。顏色較輕，雪莉風味也較輕。可能也因為這樣，一些苦味的部份較為明顯，也有著一些中藥粉的聯想。表現雖也不錯，但與前支18yo的華麗深雪莉比起來就顯得輕巧平民了些，有被壓下去的感覺。這就是所謂的既生瑜，何生亮嗎？XD

85

**飲酒過量有礙健康**