酒廠: Macallan
裝瓶廠:
陳年時間: 10yo
蒸餾年份:
裝瓶年份:
酒精度: 58.8%
木桶種類:
桶號:
瓶號:
購買時間:
開瓶:
這版58.8%的應該可說是相當早期的Macallan十年原酒。據徐代書大哥所說,目前的喊價已至4千塊上下,有點嚇人的漲幅啊。
品飲時間:2010/11/26 家 獨飲
color: 琥珀
nose: 仍是龍眼蜜伴隨著木質氣息,些許硫磺,甘草,薄荷的清涼,葡萄乾。柑橘皮油脂,有些烏梅、蜜黑棗,咬碎的西瓜籽。蜂蜜,些許乳脂。一些燒烤木桶與微微的煙燻,一點可可苦感與黑巧克力。柑橘,柚子香味逐漸明顯。加點水後加強了甘草,有些塗滿醬汁的雞肉串燒。
palate: 柑橘、百香果,豐厚的蜜甜,柑橘皮油脂,黑胡椒刺激,些許加了黑糖的薑汁。力度較57.8%來的強,但同樣感受的到酒液的溫柔。葡萄乾,陳皮,烏梅,一些桂圓。微澀的燒烤木桶與柑橘皮,與一點黑巧克力與苦可可。加點水後仍感甜蜜,有些甘草。Medium Body。
finish: 中~長,柑橘、橘皮,蜂蜜,葡萄乾,烏梅,一些薑汁,稍澀的燒烤木桶與一些柑橘類果皮苦味。後段有些黑巧克力與苦可可。
comment:
感謝徐代書大哥帶來這支身價高漲的插花酒!香氣與57.8%那支相比似乎多了點輕盈感,薄荷較多,有較易親近的感覺。與57.8%那支相比,雖然口感較為有力,但整體喝起來的感覺較為細緻而圓融些,也較為甜蜜,不知是本身酒質或是瓶中陳年的關係?木質的部份似乎也較為習慣。不過整體還是有些凝縮感,讓人有點想加水的欲望;加點水後雖較輕盈,但仍有著頗不錯的表現。A little better than 57.8%。
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**飲酒過量有礙健康**
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