囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Tullibardine

裝瓶廠: Blackadder
陳年時間: 15yo

蒸餾年份: 1993

裝瓶年份: 2008
酒精度: 58%
木桶種類: Sherry Hogshead

桶號:
瓶號: 10 / 270bts.

購買時間:
開瓶: 

酒標上標示著Sherry Cask，瓶底則有著黑蛇著名的特色：黑黑的木炭渣。

 
品飲時間：2011/03/19 TSMWTA Tullibardine品酒會 & 03/25 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 檸檬皮油脂，一些柳丁，薑汁，香氣有些紊亂感。些許青草，之後有些紅砂糖，薄荷浮出，隱約有些草梗。些許巧克力(以上記錄於品酒會)。柑橘，蜂蜜，些許肉桂與煙燻，甘草，一些略焦的燒烤木桶。加點水較明顯的葡萄乾與酒釀櫻桃。
palate: 柑橘，黑胡椒刺激，薑汁，有些略重而微焦苦的燒烤木桶與木質單寧澀感，一些柑橘類果皮苦感(以上記錄於品酒會)。蜜甜，些許甘草。有些炭渣感。加點水後苦味變得明顯。Medium Body。
finish: 中，麥芽焦苦味，核果，略焦苦的燒烤木桶與木質單寧澀感。些許穀物感，咖啡巧克力，一些柑橘類果皮苦味，有些炭渣感。舌上有點蠟質。

comment:
品酒會當天覺得香氣不太雪莉，仍有點G&M那支的影子。今天喝來有比品酒會那時好一些，有著較典型的雪莉桶香氣，隱約還是聞得出青草感。不過入口後還是會覺得雪莉味道太直了些，少了些對於雪莉桶所期待的華麗感與變化。尾韻則有些澀。不太能讓人舒服而享受的一杯接一杯。

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**飲酒過量有礙健康**