囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自Mobile01 威士忌高校)

酒廠: Karuizawa

裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份: 1977

裝瓶年份: 2011
酒精度: 64.1%
木桶種類:  Sherry Butt

桶號: C#3584
瓶號: 169bts.

購買時間:
開瓶: 

感謝智明大的Sample！去年底今年初所推出的特別標輕井澤，酒標與之前的1976一樣同是藝妓。2011 Whisky Live Taipei時有推出一支1977，結果當時因數量過於稀少加上一些有爭議性的後續處理方式，導致眾多排隊預購的人拿不到酒。這支1977年藝妓版則採取優先分給在Whisky Live有到現場登記排預購的人，以彌補上次預購沒分到的遺憾。由於同樣數量稀少且取得不易，加上有開喝的酒友評價很不錯，這支的行情就像是火箭升空般沒多久就到達18K甚至20K以上了。

  
品飲時間：2012/03/16 家 獨飲
color: 黝黑的琥珀

nose: 深沉幽靜的烏梅與雪莉，有些煙燻與略深的燒烤木桶，些許木質與甘草，一些醃梅與葡萄乾、桂圓，莓果果乾微帶澀感，與蜜餞緩緩豐富起來。有些黑巧克力與黑糖薑汁，內裡有著蜜甜，蜜漬黑棗乾、陳皮梅，偶爾有些普洱茶與煎煮中藥。開始有些微微的薄荷點綴。加點水後薄荷較多，蜜餞、醃漬莓果乾仍豐。
palate: 莓果果乾，蜜餞，蜂蜜甜與雪莉濃郁。頗多的黑胡椒刺激，黑糖薑汁，蜜漬黑棗乾，略深的燒烤木桶帶有些單寧澀感。也有點葡萄皮、莓果皮的澀。煙燻，烏梅明顯，微感黏牙，有些燒烤焦苦，些許甘草，一些烤過的橘皮苦與黑巧克力。加點水後蜜甜仍有，熱量仍豐，燒烤焦苦較為明顯。Medium Body。
finish: 長，些許火藥，龍眼蜜與雪莉，烏梅明顯，煙燻，深度燒烤木桶與一些木質澀感。

comment:
烏梅頗為明顯的重雪莉。香氣的烏梅與雪莉深沉而幽靜，有著讓時間變慢的魔力。眾多的其他滋味也相應地從容釋放，聞香的動作隨之深吸而放緩。入口同樣是果乾與蜜甜交織，蜜與雪莉頗感濃郁，口感上力度夠且不會因酒精度高而霸烈無方，雖有時感到熱麻但不太會想加水，滋味豐富而令人滿足。大口點吞下時衝出的尾韻頗感奢侈而過癮。加點水後力量仍維持的不錯。頗適合一個人放鬆地享受，喝的步調不自覺放緩，杯中酒卻消失的頗快。很不錯的一支酒！

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**飲酒過量有礙健康**