囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Springbank

裝瓶廠: The Milroy
陳年時間: 30yo

蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 50%
木桶種類:  

桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

沒記錯的話好像是Herford大哥帶來的插花酒？

  
品飲時間：2012/09/08 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 舒服的橘皮油脂與柑橘果蜜、鳳梨，一些乾草，優雅而柔軟地緩緩流淌。有些木質紋理，帶有檀香的聯想，一些燒烤木桶與煙燻，隱約有些乾燥花與乳脂，一些薑汁。香氣時而幽靜時而堅強，不過途中好像有段沉寂？但之後又再度燃起，有些百香果跑出。
palate: 漂亮的柑橘與醉人的甜美蜂蜜，鳳梨，混著薑汁辣感與黑胡椒刺激，之後有著烤過略帶焦苦的橡木桶與一些木質辛香與單寧澀感。橘皮油脂充足，香草暗示與隱約的花香調，煙燻鹹味，些許甘草，並有著柑橘皮、柚子皮苦。Light～Medium Body。
finish: 中～長，溫暖，略為焦苦的燒烤木桶，薑汁，甘草，有著木質單寧澀感，一些煙燻鹹在底層。舌上似是有些蠟質。

comment:
Springbank喝的不多，但這支真是不錯！香氣優雅柔美有深遂感，時而幽靜時而堅強，層次細緻，前面光是香氣就足以聞賞一段時間～初入口辣感較強，但之後隨即折服於那漂亮的果味與甜美成熟的蜂蜜，搭配充足的油脂讓人留戀地在口舌間流轉許久。不太會想加水。不過口感上有些比較明顯的燒烤木桶苦味，尾韻的澀感印象也稍重，不過還是無法遮掩其美好。或許Springbank往日的美好可以從這支略窺一二吧！

90 

**飲酒過量有礙健康**