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STILLE NACHT即是Silent Night平安夜的意思，一直對這支蠻有興趣的。是說酒標還蠻可愛風的說。
混濁的琥珀，泡沫稍多而綿密。烤焦糖、烤麥芽，有些柑橘、柳橙，些許辛香料與一些柚子皮油脂香氛。啤酒花像是雪碧般微微噴發。入口是豐厚中帶有高昂而明顯的酸度，熟柳橙、橙皮，烤過的麥芽、核桃泥扮入些焦糖甜美，微微挑逗的鹹味，核桃糕，些許薄荷涼感，後方有些啤酒花、柚子皮辛香感。尾韻則是熟柳橙、蜜漬橙皮，核桃糕與些許烤焦糖，之後有著啤酒花與柚子皮苦澀與辛香殿後，並有點焦苦。雖是12%但意外地易飲，滋味豐厚但不像一些比利時啤酒會喝的很累，入口那有活力的酸度與帶有的薄荷涼感讓我莫名的一口接一口啊。在滋味豐厚度與適飲性中取得不錯的平衡，喝起來頗有趣，以喝過的比利時啤酒來說是我蠻喜歡的一支！
** 喝酒不開車 **
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