囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Talisker

裝瓶廠:
陳年時間:

蒸餾年份: 1989

裝瓶年份: 1999
酒精度: 59.3%
木桶種類:

桶號:
瓶號: 6229 / 7000bts.

購買時間:
開瓶: 

品酒會中酒精度最高的一款，自然的被排到最後一支。

品飲時間：2014/09/13 TSMWTA Talisker品酒會 & 09/27 家 獨飲
color: 金黃

nose: 薄荷與泥煤，有些鳳梨冰，也有些灰燼與燒烤木桶。烘烤茶葉，有些酸酸的刺激感，薑汁暗示，透點果甜(以上記錄於品酒會)。有著乾燥花與漆木，百香果，蜂蜜有點濃郁，薑汁刺激，橘皮、柚子皮油脂頗豐，似乎有點奶油與脂粉感。薄荷出現，隱約有點精油刺激聯想。泥煤怎的不見了？加點水後有些檸檬派跳出。
palate: 柑橘果蜜，罐頭鳳梨，有些油脂，薑汁與黑胡椒刺激強烈，果酸也有點尖銳，之後茶葉與薑皮澀感逐漸累積(以上記錄於品酒會)。飽滿充足的蜜餞、蜂蜜，蜂蜜菊花茶聯想，烘過的橙皮油脂頗豐，似乎有些香草奶油轉出，淡杏仁、淡甘草從背後探頭，煙燻鹹與燒烤木桶接手，有點蜜蠟感。加點水後前段有著蜂蜜水，之後澀感有點明顯。Medium Body。
finish: 中～長，熱熱的蜂蜜菊花茶，灰燼有些焦苦，薑汁溫暖，燒烤木桶與淡煙燻，些許甘草，果蜜甜，烘過的茶葉澀感。

comment:
口感有點刺激，頗具活力，果甜亦明顯。品酒會時覺得底蘊的苦澀感有點失衡。其實品酒會當天給這支的分數不算高，但獨飲時不知是呼吸夠了還是注意力比較集中，總覺得表現比品酒會當天好很多，多了很多細節，蜂蜜等也較飽滿圓融、成熟。還不錯的一支，或許開瓶後需要點時間？

88

**飲酒過量有礙健康**