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深黑色，泡沫頗多且持久。很深黑的黑麥汁與焦烤麥芽，配上黑咖啡，帶點黑巧克力，灑了些啤酒花的清涼分子在表面，搭著薄荷。之後有些焦烤核果與蜜餞出現。入口頗為濃郁深沉，前段有些黑麥汁酸度拉升，蜜餞、龍眼乾，有點焦糖，黑棗核桃糕；炭焙黑咖啡、焦烤麥芽、烤核果，黑巧克力與苦可可，底韻有些焦苦味與菸草，啤酒花辛香在後段引出。尾韻則是一樣深黑，蜜餞，重燒烤麥芽，連啤酒花也被烘烤過；有些菸草、煙燻與老皮革，燒烤的焦苦味鋪於口腔。
如酒標所說，與顏色一樣深沉濃郁的沉穩路線，不過卻不失變化與其英倫紳士的風格。滋味凝縮，口感上有點焦油的感受；不過不像一般中規中矩的英式Ale，整體有著燒烤焦苦厚度與啤酒花的影響貫穿，好像還真的有點泥煤暗示呀。層次頗為豐富，適飲性還算不錯，單喝就能讓我一口接一口啜飲，每一口也能在口中品味良久。頗適合冬天喝，工作告一段落後給自己一杯獎勵吧！
** 喝酒不開車 **
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