close
2014的最後一天，開這支買了許久的限量Fuller’s Imperial Stout來結束這回合！不過開支前偶然看到背標寫著「BEST BEFORE END 2023」，也太能放了吧！
深黑色，泡沫細但不多。漂亮濃郁的焦糖與桂圓甜香、蜜餞，黑麥汁，同時有著些花香、乾燥花；黑咖啡與黑巧克力也開始出現增添厚度。入口豐厚但不會過重，前段有酸度撐起曲線，豐富的蜜餞、桂圓、葡萄乾、橙皮，帶些氣泡的冰涼黑麥汁，酸梅汁，之後則有黑咖啡的酸苦與黑巧克力鋪底，也開始有些啤酒花影響。尾韻有著高酒精度黑啤的混稠感，黑棗核桃糕與攪入黑巧克力的核果泥，有些酒精烈性感，酒漬橙皮、蜜餞，後段在喉頭與舌上會有啤酒花的苦感巴著。滋味豐富而變化度高，香氣漂亮甜香誘人，原以為會是很濃很重的類型，但沒想到入口意外地具適飲性，應該是酸度拉高的關係～比印象中的Imperial Stout多了些內斂與紳士感，做得頗好的一支～
** 喝酒不開車 **
全站熱搜
留言列表
SMW Tasting A-B (19)
