酒廠: Bruichladdich
裝瓶廠: OB
陳年時間:
蒸餾年份:
裝瓶年份:
酒精度: 50%
木桶種類:
桶號:
瓶號:
購買時間:
開瓶:

Bruichladdich將New Spirit裝瓶了!New Spirit該翻作新酒嗎?指的是剛蒸餾出來還未經木桶成年的酒。X4代表是蒸餾四次的新酒,據說剛蒸餾出來的酒精度是90%。他們還曾將這New Spirit倒入一台賽車裡,記錄是在3秒內從0加速到60 miles。會裝這支酒,原意好像是因為以前的人喝whisky並不像現在這麼多過桶、陳年的手續,蒸餾出來就當直接喝了。In 1964 they didn’t wait!

在Bruichladdich的網頁上發現一段關於X4這款產品的介紹:
A traveller to the Hebrides in 1695 wrote one of the first ever whisky tasting notes. The whisky was "Four times distilled. And by this the natives is called Usquebaugh-baul; two spoonfulls of this last liquor is a sufficient dose; and if any man exceed this, it would presently stop his breath and endanger his life."

品飲時間:2008/12/06 Bruichladdich布魯萊迪新品發表會
color: 透明
nose: 蜜餞,蜜,雪莉?,有點肉桂,烏梅,有點煙燻?,10mins後溫暖麥味浮現
palate: Spicy,蜜餞,鹹味,烏梅,微dry,加水後較為溫馴
finish: 中~長,溫暖,煙燻,蜜餞,烏梅,口水湧出,麥味
comment:
雖然上次在Highland Park的發表會已經有看過並聞過New Spirit了,不過實際品飲倒是第一次。雖透明清澈如水,卻散發出如此濃豔的香氣。這蜜餞般的香氣似乎很像上次所聞到的西班牙雪莉桶的氣味。很特別的東西,未經陳年手續就已經有如此豐富原始的味道。不過嚐久了似乎濃豔的太過肉慾、有點太膩了。

84


**飲酒過量有害健康**
創作者介紹
創作者 nidhoggs 的頭像
nidhoggs

囈語 - 以酒液浸濡書頁

nidhoggs 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()